5 Manfaat Ketan Hitam yang Baik untuk Kesehatan Selain Rasanya yang Lezat

Manfaat Ketan Hitam. Foto Hanya Ilustrasi. Sumber: Pexels/ Robert Bykowski

Beras ketan hitam atau lebih dikenal dengan ketan hitam sangat berguna bagi kesehatan tubuh. Manfaat ketan hitam sendiri tentu tak lepas dari kandungan nutrisi dan vitamin yang dimiliki.

Dikutip dari Beras Hitam : Manfaat, Khasiat dan Penggunaannya oleh Tresno Saras (2023:3) ketan hitam atau beras hitam adalah jenis beras yang cukup popular di Asia Tenggara dan Asia Timur. Tak heran jika banyak olahan di Indonesia yang terbuat dari ketan hitam.

Manfaat Ketan Hitam Bagi Tubuh

Manfaat Ketan Hitam Foto HANYA iLUSTRASI. sUMBER: pIXABAY/ pictavio

Terdapat banyak manfaat ketan hitam yang baik untuk kesehatan tubuh. Memiliki warna ungu yang pekat, pigmen pada ketan hitam tersebut dapat ditemui pada blueberi dan terong. Namun, tetap saja kketan hitam sangat berkhasiat bagi tubuh. Apa saja?

1. Kaya Antioksidan

Manfaat pertama ketan hitam adalah memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Berdasarkan penelitian, antioksidan sangat berguna untuk melindungi sel tubuh dari radikal bebas. Diketahui jenis antioksidan dalam ketan hitam berupa flavonoid dan karotenoid.

Tak hanya itu, antioksidan juga mencegah risiko terkena penyakit kronis seperti penyakit jantung, alzheimer, dan jenis kanker tertentu. Sehingga, ketan hitam baik untuk dikonsumsi oleh siapapun.

2. Detoksifikasi Alami

Selanjutnya adalah berguna untuk detoksifikasi alami. Melalui proses ini, fitonutrien dalam ketan hitam akan membantu dalam membersihkan tubuh. Sehingga, racun dan zat yang tak baik akan hilang dan kesehatan organ hati akan terjaga.

3. Sumber Serat yang Baik

Manfaat ketan hitam selanjutnya adalah menjadi sumber serat alami yang tinggi. Dengan serat tersebut, kesehatan pencernaan akan lebih terjaga. Selain mencegah sembelit dan diare, ketan hitam juga dapat membantu mengurangi berat badan.

Hal ini didukung dengan tingginya serat yang terkandung dalam ketan hitam akan memberi tubuh rasa kenyang. Sehingga dapat mencegah makan makanan berlemak lainnya.

4. Menurunkan Risiko Diabetes

Mafaat ketan hitam berikutnya adalah mampu menurunkan risiko penyakit diabetes. Hal ini dibantu dengan kandungan serat yang tinggi membuat penyerapan glukosa lebih lama Sehingga akan menjaga kadar gula yang konsisten.

5. Kesehatan Jantung

Terakhir, ketan hitam dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan antioksidan yang tinggi mampu melindungi tubuh dari penyakit jantung. Selain itu, antosianin yang tinggi dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik.

Baca Juga: 7 Manfaat Beras Hitam bagi Kesehatan

Demikianlah penjelasan mengenai manfaat ketan hitam yang dapat dijadikan referensi. Sehingga, tidak perlu khawatir akan manfaat apa saja yang terkandung dalam ketan hitam ini. Semoga bermanfaat! (NUM)