5 Manfaat Sagu untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Ilustrasi Manfaat Sagu. Sumber: Pexels/Ivan Cuesta

Di daerah Indonesia Timur, sagu adalah makanan pokok. Sagu tersebut dapat diolah menjadi berbagai kudapan. Selain menjadi bahan makanan pokok, ternyata terdapat banyak manfaat sagu.

Manfaat tersebut berhubungan dengan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Meskipun demikian, masih banyak orang yang tidak mengetahui manfaat dari sagu.

Manfaat Sagu untuk Kesehatan Tubuh

Ilustrasi Manfaat Sagu. Sumber: Pexels/Ala J Graczyk

Dikutip dari buku Kue Mini Gluten Free Dari Tepung Hunkue dan Sagu, Erwin (2021), tepung sagu, seperti namanya, merupakan jenis tepung yang diolah dari saripati batang tanaman sagu.

Tepung sagu tersebut diperoleh dengan mengupas dan memarut batang sagu. Setelah itu, akan dicampur dengan larutan sulfit, disaring, kemudian diendapkan. Setelah diendapkan selama dua belas jam, sagu akan disaring.

Sagu tersebut akan dikeringkan. Jika sudah kering, maka sagu akan digiling halus hingga menjadi tepung. Tepung sagu inilah yang menjadi makanan pokok di daerah Maluku dan Papua.

Berbeda dengan tepung gandum, tepung sagu jika dimasak akan memiliki tekstur yang kental dan kenyal. Makanan pokok di Indonesia Timur ini mengandung banyak nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh.

Dalam sagu, terkandung energi, protein, lemak, karbohidrat, serat, kalsium, fosfor, hingga zat besi. Nutrisi tersebut yang membuat sagu sangat bermanfaat untuk kesehatan. Apa saja manfaat sagu?

1. Memberikan Energi

Sagu mengandung karbohidrat yang berjumlah banyak. Karbohidrat pada sagu tersebut dapat dijadikan alternatif untuk suplemen alami penambah energi di tubuh. Sagu juga dapat meningkatkan produksi glukosamin alami. Sehingga dapat memperbaiki pergerakan dan penulisan sendi.

2. Mencegah Penyakit jantung

Sagu dapat mempertahankan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Maka dari itu, sagu dapat mencegah seseorang terkena penyakit jantung.

Baca juga: 4 Manfaat Buah Alkesa bagi Kesehatan Tubuh

3. Memperlancar Pencernaan

Sagu mengandung serat, sehingga dapat mempercepat proses pencernaan. Dengan mengonsumsi sagu, bakteri pada usus akan seimbang. Selain itu, sau juga memproduksi enzim pencernaan.

4. Meningkatkan Performa Tubuh Saat Olahraga

Terdapat penelitian yang menyebutkan bahwa mengkonsumsi bubur sagu setelah lima belas menit bersepeda dapat meningkatkan performa hingga empat persen.

5. Meningkatkan Kesehatan Tulang dan Sendi

Sagu juga dapat memperbaiki tulang dan sendi. Maka dari itu, jika mengonsumsi sagu, maka akan mencegah osteoporosis.

Itulah lima manfaat sagu. Ternyata sagu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Perlu diingat bahwa konsumsi sagu secukupnya. Karena segala sesuatu yang berlebihan tidaklah baik. (FAR)