5 Penyebab Nasi Cepat Basi di Rice Cooker

Ilustrasi penyebab nasi cepat basi. Sumber: Pixabay.

Memasak nasi adalah hal umum yang wajib dilakukan oleh setiap orang. Masak nasi memerlukan tips dan trik agar nasinya tidak mudah basi lho. Penyebab nasi cepat basi pun beragam. Salah satunya, yaitu rice cooker yang tidak tertutup rapat.

Nasi merupakan makanan pokok masyarakat Indonesia. Hampir seluruh masyarakat mengonsumsi nasi sebagai makanan utama. Maka dari itu, teknik membuat nasi yang enak perlu diketahui, karena nasi yang enak akan membuat orang yang memakannya senang.

Penyebab Nasi Cepat Basi

Penyebab nasi cepat basi. Gambar hanya ilustrasi. Sumber: Pixabay.

Faktor penyebab nasi cepat basi di rice cooker, yaitu teknik yang salah dalam mengolahnya. Mengutip buku Masak Praktis dengan Magic Com, Rudy Andreas (2016:6), terdapat tiga faktor penyebab nasi basi dan menguning, yaitu faktor listrik, produk yang dipakai, dan jenis beras.

Selain tiga faktor di atas, berikut beberapa penyebab lainnya.

1. Nasi Tidak Diaduk

Nasi yang tidak diaduk saat matang merupakan penyebab berikutnya. Hal ini terjadi karena uap air di antara bulir-bulir nasi tidak bisa keluar dengan baik jika tidak diaduk.

2. Tidak Membersihkan Rice Cooker

Rice cooker yang jarang dibersihkan tentu akan memengaruhi kualitas nasi saat dimasak. Rice cooker yang bersih tentu akan membuat nasi menjadi lebih enak, sehat, dan terhindar dari bau tidak sedap.

Bersihkan rice cooker secara rutin dan jangan lupa bersihkan pula lubang untuk pengeluaran uap, karena tempat tersebut rawan kelembapan.

3. Rice Cooker Rusak

Rice cooker yang tidak bekerja dengan baik, akan membuat nasi menjadi lebih cepat basi. Hal ini wajar terjadi karena daya hantar listrik tidak bekerja secara optimal.

4. Air Berlebih saat Masak Nasi

Saat memasak nasi, pastikan air yang digunakan sesuai dengan takaran dan tidak berlebih. Air yang berlebih akan membuat nasi menjadi lembek dan rawan basi.

5. Daya Listrik Rendah

Setiap rumah pasti memiliki daya listrik yang berbeda. Jika sering mengalami mati listrik akibat kapasitas listrik yang kurang, jangan heran jika nasi sering basi. Pasalnya, nasi yang dimasak tidak matang sempurna.

Baca Juga: Resep Nasi Hainan Rice Cooker, Praktis dan Lezat

Demikian informasi penyebab nasi cepat basi di atas. Semoga informasi ini bermanfaat. Jangan lupa untuk terapkan tips-tips tersebut jika memasak secara langsung, ya. (LFP)