6 Menu Lebaran Ketupat Dijamin Menggugah Selera

Ilustrasi menu Lebaran ketupat. Sumber : Pixabay/Pexels

Lebaran Ketupat adalah tradisi turun temurun yang dilakukan oleh masyarakat Indonesia. Biasanya menu Lebaran Ketupat dikombinasikan dengan berbagai hidangan lezat yang menggugah selera.

Dikutip dari buku Hikmah Silaturahim Lebaran, Hadfid Muftisany (2021:65), Lebaran merupakan tradisi yang disemangati oleh silaturahim. Momen Lebaran menjadi kesempatan untuk bertemu dan bersilaturahmi bersama keluarga.

Menu Lebaran Ketupat yang Dijamin Lezat dan Menggugah Selera

Ilustrasi menu Lebaran ketupat. Sumber : Pixabay/Pexels

Tradisi Lebaran Ketupat atau Kupatan biasanya diadakan pada seminggu setelah Idulfitri atau hari kedelapan Syawal. Umumnya tiap keluarga menyiapkan sejumlah menu untuk menjamu tamu yang akan datang.

Berikut ini beberapa menu Lebaran Ketupat yang bisa dijadikan referensi untuk memasak. Menunya dijamin lezat dan dapat menggugah selera.

1. Opor Ayam

Opor ayam menjadi menu khas lebaran yang banyak digemari. Rasa kuahnya kaya akan rempah-rempah, sehingga sangat cocok menjadi pendamping ketupat saat Lebaran. Paduan potongan ketupat yang disiram opor ayam dan diberi taburan bawang goreng sangat cocok dan lezat rasanya.

2. Rendang

Lebaran belum terasa lengkap jika tanpa kehadiran hidangan rendang di atas meja makan. Rendang memang dikenal sebagai salah satu hidangan lezat yang tak tertandingi. Oleh karena itu, tak heran jika pada momen Lebaran, rendang selalu menjadi pilihan utama sebagai pelengkap ketupat.

3. Sambal Goreng Ati

Sambal goreng ati terbuat dari jeroan ayam yang digoreng dengan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, dan lengkuas hingga berwarna coklat keemasan.

Masakan ini biasanya disajikan sebagai makanan pendamping ketupat saat Lebaran, dan menjadi salah satu hidangan populer di Indonesia karena rasa pedas dan gurihnya yang lezat.

4. Semur Tahu dan Telur

Semur adalah salah satu jenis hidangan yang disukai banyak orang. Selain cocok untuk menjadi bagian dari hidangan sehari-hari, semur juga cocok sebagai makanan saat perayaan Lebaran Ketupat.

Jika merasa bosan dengan daging atau ayam, maka bisa mencoba membuat semur dengan telur dan tahu sebagai pelengkap makan ketupat.

5. Sayur Godog

Sayur Godog merupakan salah satu makanan khas Betawi yang sering ada saat momen Lebaran. Sayur terbuat dari kuah santan dengan bahan utama irisan pepaya muda atau labu siam.

Biasanya juga sayur godog dilengkapi dengan potongan tempe atau pete. Rasa yang dihasilkan sayur godog biasanya pedas, gurih, dan berwarna medok.

6. Dendeng Balado

Dendeng Balado memiliki rasa pedas, sedikit manis dan beraroma ketumbar. Rasa pedasnya berasal dari cabai merah yang digiling secara kasar.

Bahan utama untuk membuat dendeng balado adalah daging sapi yang diiris tipis. Tekstur dagingnya begitu empuk dan sangat pas bila disandingkan dengan kelembutan ketupat.

Demikianlah rekomendasi menu Lebaran Ketupat yang lezat dan dijamin dapat menggugah selera. Sejumlah pilihan di atas bisa menyesuaikan dengan bujet yang dimiliki. (EA)

Baca juga : Lebaran Ketupat Berapa Hari Setelah Idul Fitri? Ini Informasi Selengkapnya