6 Sifat Protein beserta Fungsinya dalam Tubuh Manusia

Sifat protein. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels

Protein termasuk dalam kandungan yang sering kali ditemukan pada makanan. Kandungan tersebut memiliki peran penting dalam tumbuh kembang manusia. Sebab, terdapat beberapa sifat protein yang diperlukan dalam proses metabolisme.

Dikutip dari buku Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya, Khothibul Umam Al Awwaly (2017:3), makromolekul yang banyak terdapat pada sel hidup dan tersusun dari asam-asam amino yang disintesis berdasarkan kode yang dibawa oleh informasi genetik yang berupa urutan nukleotida. Jenis protein sangat bervariasi dan mempunyai berbagai fungsi biologi.

Sifat Protein beserta Fungsinya bagi Tubuh

Sifat protein. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels

Protein adalah molekul yang terdiri dari gabungan asam amino lewat ikatan peptida. Kandungan protein berguna dalam kehidupan terutama sebagai asupan tubuh manusia. Berikut ini adalah beberapa sifat protein dan fungsinya bagi tubuh manusia.

1. Sifat-sifat Protein

2. Fungsi Protein

Protein berguna dalam pembentukan sel baru yang akan menggantikan sel yang rusak. Beberapa fungsi protein bagi tubuh adalah sebagai berikut.

Itulah beberapa sifat protein yang dapat dijadikan referensi dalam mempelajari protein. Semoga bermanfaat! (NUM)

Baca Juga: Ciri-ciri Ribosom beserta Pengertian dan Strukturnya dalam Biologi