7 Macam Sayur Imlek untuk Disajikan Kepada Keluarga

7 macam sayur imlek. Sumber: Unsplash/Christopher Previte. Foto adalah daun bawang

Imlek biasanya menjadi momen berkumpul bersama keluarga sambil menikmati hidangan khas Imlek yang bermakna. Terdapat 7 macam sayur Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan, kesehatan, dan kemakmuran.

Dikutip dari Buku Etnis Cina Perantauan di Aceh, Abdul Rani Usman, (2009: 180), Tahun Baru Imlek dirayakan oleh semua etnis Cina beragama Kong HU Cu maupun Budha dan bagi yang menganut ajaran Tao. Pesta Tahun Baru disambut gembira dengan latar belakang kebudayaan Cina.

7 Macam Sayur Imlek yang Bermakna

Ilustrasi 7 macam sayur imlek7 macam sayur imlek. Sumber: Unsplash/Inigo De la Maza

Saat Tahun Baru Imlek, setiap sayuran akan disajikan untuk merayakan Imlek bersama keluarga. Sayuran-sayuran ini dipercaya bisa membawa keberuntungan bagi keluarga.

Berikut adalah 7 macam sayur Imlek yang bermakna.

1. Leek atau Daun Bawang

Dalam perayaan Imlek, daun bawang (leek) memiliki makna yang penting. Daun bawang sering kali dikaitkan dengan perhitungan atau menghitung kekayaan.

2. Seledri

Seledri sering dikaitkan dnegan kata qin yang berarti rajin atau tekun. Oleh karena itu, menyantap seledri selama perayaan Imlek dipercaya dapat membawa keberuntungan dalam hal usaha dan kerja keras.

3. Daun Ketumbar

Daun ketumbar melambangkan takdir yang baik dan keberuntungan. Hal ini karena kata xiangcai dalam bahasa Mandarin yang berarti harum, dan sering dikaitkan dengan hal-hal yang baik.

4. Kubis Napa

Kubis napa melambangkan kebersihan karakter. Kubis diartikan sayuran putih, yang mencerminkan kesucian atau kebersihan.

Dalam tradisi Imlek, kubis napa sering digunakan dalam berbagai hidangan, baik untuk makanan utama atau pelengkap. Hidangan ini disajikan dengan harapan agar keluarga yang menyantapnya memiliki karakter yang bersih, serta menjalani kehidupan yang tulus dan jujur.

5. Bawang Prei

Bawang prei dalam perayaan Imlek dipercaya dapat membawa keberuntungan dalam hal kecerdasan dan kebijaksanaan.

Hidangan yang mengandung bawang prei diharapkan keluarga yang menyantapnya menjadi lebih bijaksana dan cerdas dalam menghadapi tantangan hidup.

6. Kucai

Lalu, ada kucai yang melambangkan keabadian dan umur panjang. Hal ini karena kucai adalah sayuran yang tumbuh kembali setelah dipotong, sehingga dianggap sebagai simbol ketahanan.

7. Sawi Hijau

Terakhir, sawi hijau memiliki makna pertumbuhan. Sawi hijau diambil dari kata chun, yang berarti musim semi, atau merupakan musim awal yang baru.

Itulah 7 macam sayur Imlek untuk disajikan kepada keluarga. Setiap sayuran yang disajikan memiliki makna tersendiri yang dipercaya memberikan kebaikan bagi keluarga. (ERI)

Baca juga: Tujuan Cap Go Meh beserta Ragam Tradisinya