8 Manfaat Sayur Pare bagi Kesehatan Tubuh, Apa Saja?

Ilustrasi manfaat sayur pare. Foto: Pexels

Buah pare atau yang sering disebut sebagai sayuran si pahit salah satu tumbuhan yang hidup dengan cara menjalar atau merambat. Manfaat sayur pare didapat dari rasanya yang pahit.

Rasa pada sayur pare seringkali dijadikan sebagai indikasi untuk pengobatan secara alami. Masyarakat percaya jika buah pare mengandung banyak manfaat untuk menjaga kesehatan maupun sebagai penawar suatu penyakit.

Manfaat Sayur Pare

Ilustrasi manfaat sayur pare. Foto: Pexels

Umumnya, buah pare berbentuk bulat panjang dengan permukaan kulit timbul bintil-bintil yang tidak beraturan. Biasanya pare berwarna hijau ketika mentah dan berubah menjadi hijau oranye saat matang. Rasanya cenderung pahit dan terdapat banyak biji pada daging buahnya. Biji pare memiliki bentuk pipih memanjang dan keras.

Manfaat sayur pare yang beragam disebabkan karena kandungan nutrisinya yang sangat banyak dan baik bagi tubuh. Dalam sayuran tersebut mengandung kalsium, fosfor, karbohidrat, zat besi, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan folasan.

Tidak hanya itu, dalam pare juga terdapat senyawa likopen, fitokimia, dan albiminoid. Kandungan beta karoten juga kaya akan manfaat untuk menyembuhkan penyakit.

Berdasarkan buku The Miracle of Vegetables: Keajaiban 30 Sayuran untuk Mencegah dan Mengatasi Aneka Penyakit oleh Farah Rizki, S.Gz (2013:155), berikut ini manfaat sayur pare yang perlu diketahui.

1. Mengatasi penyakit diabetes

Mengonsumsi sayur pare bisa membantu produksi insulin sehingga kadar gula dalam darah seimbang. Hal ini bisa membantu mengatasi maupun menyembuhkan penyakit diabetes.

2. Menyembuhkan penyakit jantung

Sayur pare memiliki kandungan beta karoten yang sangat tinggi. Jika dikonsumsi secara rutin dapat membantu mengatasi penyakit jantung.

3. Sebagai obat cacing

Khasiat dalam sayur pare dapat digunakan untuk melancarkan pencernaan, menyembuhkan dispepsis, dan menyembuhkan konstipasi. Ekstrak dari pare juga memiliki efek antihelmintik yang dapat dimanfaatkan untuk melawan cacing nematode Caenorhabditis.

Tidak hanya itu, pare juga bisa dimanfaatkan sebagai obat tradisional yang mampu menyembuhkan saluran pencernaan akibat dari cacing tersebut.

4. Mengobati penyakit kanker

Kandungan senyawa yang ada di dalam pare yaitu 16-dihydroxy-1-eleostearic-acid yang sudah diekstraksi. Senyawa-senyawa yang dihasilkan oleh pare bisa menginduksikan apoptosis dan sel leukimia secara in vitro.

5. Membantu menghambat virus HIV

Mengonsumsi sayur pare secara teratur bisa menghambat perkembangan virus HIV di dalam tubuh seseorang. Anti HIV didapat dari kandungan alpha-momorchin, beta-momorchin, dan MAP30. Peranan sayur pare dalam membantu menghambat perkembangan sel tersebut dipengaruhi oleh rasa pahit dalam pare yang mengandung cucurbitacin (momordikosida K dan L).

6. Mengatasi masalah pencernaan

Sayur pare terkenal karena rasanya yang pahit. Namun, rasa tersebut mendatangkan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Rasa pahit pada pare bermanfaat dalam menyembuhkan masalah pencernaan seperti sakit perut, nyeri haid, dan melancarkan pencerahan.

7. Meningkatkan nafsu makan

Tidak hanya kaya akan nutrisi, sayur pare juga banyak memiliki senyawa salah satunya likopen. Senyawa likopen bersamaan dengan fitokimia dan albiminoid membantu merangsang nafsu makan dalam diri seseorang.

8. Membantu sembuhkan penyakit kencing manis

Manfaat kesehatan yang dihasilkan dari sayur pare untuk membantu menyembuhkan penyakit kencing manis. Pasalnya, sayur tersebut memiliki senyawa albiminoid beserta fitokimia dan likopen yang baik bagi tubuh.

Baca juga: 5 Manfaat Kentang Goreng bagi Kesehatan

Demikianlah ulasan mengenai manfaat sayur pare bagi kesehatan tubuh. Semoga informasi yang disampaikan dapat bermanfaat.(NTA)