9 Manfaat Rumput Laut Bagi Manusia
Ragam Info
·waktu baca 4 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTak banyak yang tahu rumput laut ternyata memiliki berbagai manfaat yang luar biasa bagi kesehatan dan kecantikan manusia. Hal ini karena rumput laut memiliki kandungan yang kaya sehingga dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh.
Menurut buku Makanan Berkhasiat, Anna Selby (hal:90), rumput laut dan tumbuhan laut merupakan jenis makanan yang mengandung banyak mineral penting, antara lain kalsium, besi, potasium (kalium), tembaga, seng, silikon, dan yodium.
Rumput Laut dapat Dimanfaatkan untuk Kesehatan dan Kecantikan
Karena begitu banyak kandungan di dalam rumput laut, maka tak heran jika manfaat rumput laut begitu besar. Pada 100 gram rumput laut, terkandung sebanyak 45 kkal, 10 gram karbohidrat, 2 gram protein, dan 1 gram lemak.
Dengan kandunga nutrisi tersebut, rumput laut dapat memenuhi 14-35 persen kebutuhan harian serat, 27-180 persen magnesium, 15-60 persen kalsium, dan 3-20 persen kebutuhan harian besi.
Lantas, bagaimana rumput laut dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan dan kecantikan tubuh manusia?
1. Dari Segi Kesehatan
Membantu Menurunkan Berat Badan
Kandungan serat dan fucoidan yang terdapat dalam rumput laut diketahui dapat meningkatkan pemecahan lemak serta mencegah pembentukan lemak. Serat diketahui dapat membantu seseorang merasa kenyang, tetapi mengandung sangat sedikit atau bahkan tidak ada kalori, sehingga sangat pas untuk jadi asupan menu diet yang sehat.
Membantu Tingkatkan Fungsi Tiroid
Tiroid punya peranan penting bagi sistem metabolisme tubuh, hingga butuh asupan yodium yang bisa didapat dengan mengonsumsi rumput laut. Asupan makanan yang direkomendasikan untuk yodium adalah 150 mcg per hari.
Sementara, rumput laut memiliki kemampuan unik untuk menyerap yodium dalam jumlah terkonsentrasi dari laut dan menjadi salah satu sumber terbaik yodium. Cukup dengan satu sendok teh atau 3,5 gram rumput laut kering dapat mengandung 59 kali asupan makanan yang direkomendasikan.
Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kesehatan jantung juga dapat dijaga dengan konsumsi rumput laut. Hal ini karena kandungan serat rumput laut yang dapat larut di air, mengandung asam lemak omerga-3 serta antioksidan dan dapat mengurangi kadar kolesterol dalam darah.
Serat larut ini mengikat asam empedu atau garam dalam tubuh. Tubuh kemudian menggunakan kolesterol untuk menggantikan unsur-unsur ini, yang dapat mengakibatkan penurunan total kolesterol hingga 18 persen. Rumput laut mengandung karbohidrat yang disebut fucans, yang dapat membantu mencegah pembekuan darah di jantung.
Meningkatkan Kesehatan Usus
Rumput laut bisa menjadi makanan yang ideal untuk usus karena mengandung jumlah serat yang tinggi, sehingga dapat membentuk 23-64 persen dari berat kering ganggang. Serat ini dapat membantu memberi makan bakteri usus.
Bakteri usus memecah serat menjadi senyawa yang meningkatkan kesehatan usus dan kesehatan sistem kekebalan tubuh. Jika menambahkan rumput laut atau ganggang, maka dapat memberi tubuh banyak serat prebiotik yang sehat bagi usus, sehingga dapat membantu mengatasi masalah seperti sembelit atau diare.
Membantu Mengatasi Eksim
Kulit kering adalah musuh bagi penderita eksim dan rumput laut memiliki khasiat melembabkan kulit dan dapat membantu mencegah kambuhnya eksim. Khasiat lainnya adalah, rumput laut juga bersifat menenangkan dan membantu meredakan area kulit yang kering dan gatal saat eksem kambuh, sekaligus memicu regenerasi sel dan membantu penyembuhan luka.
2. Dari Aspek Kecantikan
Melembapkan Kulit Kering
Sesuai dengan penjelasan mengenai eksim, rumput laut yang mengandung vitamin E sebagai antioksidan merupakan agen humektan (pelembap) alami yang dapat membantu kulit mengikat air.
Kandungan asam lemak esensial dalam rumput laut juga baik untuk melembapkan kulit dan mengunci di lapisan epidermis hingga membuat kulit terlihat sehat dan kenyal.
Mencegah Penuaan Dini
Dalam rumput laut, terdapat kandungan antioksidan yang juga dapat membantu dalam memerangi radikal bebas, radang, dan dampak buruk lingkungan pada kulit. Tentunya, hal ini berkontribusi untuk mencegah timbulnya tanda-tanda penuaan dini seperti garis halus dan keriput.
Membersihkan Pori
Banyak produk scrub yang berbahan utama rumput laut, dipercaya dapat membantu membersihkan pori-pori yang tersumbat akibat sebum yang bercampur dengan kotoran. Kondisi ini umumnya jadi penyebab utama timbulnya komedo dan jerawat.
Detoksifikasi Kulit
Rumput laut dapat membantu dektoksifikasi dan membersihkan pori karena mengandung antioksidan dan berbagai nutrisi yang dapat membantu detoksifikasi kulit dari racun dan kotoran akibat paparan lingkungan.
Baca juga: Mengapa Volume Agar-agar Berkurang Setelah Dibekukan? Ini Jawabannya
Rumput laut dapat dimanfaatkan untuk banyak sekali kegunaan hidup manusia. Rumput laut dapat disajikan dan dijadikan bahan makanan ke dalam pola makan sehari-hari. Apalagi rumput laut dapat ditanam tanpa menguras sumber daya alam yang berlebihan. Tertarik mencoba? (VAN)