Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2024 © PT Dynamo Media Network
Version 1.91.0
Konten dari Pengguna
Alasan Mengapa Hasil Panen Harus Diolah
21 Maret 2024 16:05 WIB
·
waktu baca 2 menitTulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
Hasil panen dapat berupa bahan pertanian maupun peternakan. Di kehidupan sehari-hari aktivitas ini seringkali ditemui, seperti halnya memetik sayur kubis, cabai, maupun memanen padi.
Mengapa Hasil Panen Harus Diolah
Bahan budidaya, baik tanaman maupun hewan yang telah memenuhi karateristik umur tertentu dapat dilakukan proses pemanenan. Dengan hasil panen yang melimpah, maka perlu diolah kembali.
Proses pengolahan bahan hasil panen tentunya tidak boleh sembarangan. Pasalnya, tidak semua bahan memiliki cara penanganan pasca panen yang sama. Oleh sebab itu, pengetahuan terkait metode yang benar penting untuk diketahui.
Berkenaan dengan itu, terdapat hal-hal yang mendasari bahan tersebut dilakukan penanganan setelah panen. Agar lebih jelasnya, beberapa alasan mengapa hasil panen harus diolah adalah sebagai berikut.
ADVERTISEMENT
1. Mencegah Pembusukan
Hasil panen pertanian maupun peternakan umumnya mudah terkontaminasi dengan udara maupun bahan lain disekitarnya. Bahan tersebut akan cepat membusuk apabila dibiarkan begitu saja. Sehingga proses pengolahan harus dilakukan agar bahan tidak cepat membusuk.
2. Meningkatkan Masa Simpan Hasil Panen
Masa simpan hasil panen cenderung tidak tahan lama. Sehingga untuk memperpanjang ketahanan bahan, maka dibutuhkan proses penanganan yang baik. Hal ini juga mampu mencegah berbagai risiko kerusakan yang dapat terjadi, baik berupa kerusakan fisik, biologis, maupun mekanis.
3. Mempertahankan Mutu
Mengutip buku Seri Agribisnis Budidaya Kacang Panjang, Eko Haryanto, dkk, (2007:50), untuk melindungi hasil panen dari kerusakan dan mempertahankan mutu produk agar dapat diterima konsumen dalam keadaan segar maka perlu dilakukan pengolahan. Tahap ini sebaiknya dikerjakan secara cermat dan hati-hati agar didapatkan hasil yang baik.
ADVERTISEMENT
4. Menambah Keragaman Produk
Hasil panen yang banyak dapat diolah menjadi berbagai kreasi produk baru. Cara tersebut tentunya sangat bermanfaat bagi kelangsungan bahan panen dan mampu menambah variasi produk yang ada.
Baca Juga: Tingkatan Terendah dari Klasifikasi Tumbuhan
Ada beragam alasan mengapa hasil panen harus diolah bertujuan untuk mempertahankan kualitas dan mutu bahan. Sehingga kemungkinan kerusakan yang dapat terjadi dapat dicegah dengan tepat. (Riyana)