Brownies Kukus Tahan Berapa Lama? Inilah Informasi Lengkapnya

Ilustrasi brownies kukus tahan berapa lama? Sumber: Unplash/iMattSmart

Brownies menjadi salah satu buah tangan yang kerapkali dibawakan oleh seseorang saat sedang liburan. Sebelum membelinya, mereka sering menanyakan tentang ketahanan brownies tersebut. Lantas, brownies kukus tahan berapa lama?

Kue ini banyak digemari baik oleh orang dewasa maupun anak-anak. Hal ini disebabkan karena rasa kuenya yang lembut serta lezat cocok untuk cemilan sehari-hari.

Brownies Kukus Tahan Berapa Lama?

Ilustrasi brownies kukus tahan berapa lama? Sumber: Unplash/Azman Baluch-nya

Brownies termasuk salah satu kue klasik yang ada di Indonesia. Cake cokelat ini memiliki tekstur berasal dari perpaduan antara tekstur cake dan cookies, sehingga terkesan agak padat namun tetap lembut dan empuk.

Brownies sendiri berasal dari Amerika Serikat. Cake ini mulai dikenal di Indonesia sekitar tahun 1980-an. Proses pengolahan makanan ini seperti pembuatan cake pada umumnya.

Sayangnya, brownies di Indonesia lebih cenderung ke cake dengan permukaan garing. Berbeda dengan brownies Amerika yang lebih fudgy atau lebih lengket dan lembek.

Membuat cake ini cukuplah mudah karena tidak perlu menggunakan mixer. Bahan-bahan yang digunakan dalam proses pembuatan brownies di antaranya adalah tepung terigu, butter, gula, telur, dan cokelat yang dibentuk padat dan datar.

Meskipun brownies dibuat dengan rasa cokelat, pada perkembangannya, cake ini memiliki beragam varian rasa dengan bahan yang disesuaikan dengan daerah-daerah Nusantara.

Mengutip dari buku Ragam Kudapan Jawa oleh Murdijati-Gardjito, dkk. (2023), di Indonesia sendiri, brownies tersaji dalam dua versi, yaitu brownies kukus dan brownies panggang.

Istilah brownies kukus diartikan sebagai brownies yang diolah dengan menggunakan teknik pengukusan. Teknik pengolahan seperti ini dapat menghasilkan brownies dengan tekstur lembab dan lembut mirip seperti bolu.

Teksturnya itu menjadikan brownies kukus tidak memberikan kesan seret saat mengonsumsinya. Rasanya yang tulen mampu menonjolkan rasa dari bahan-bahan pembuatnya.

Jadi, brownies kukus tahan berapa lama? Kandungan air yang cukup tinggi karena proses pengukusan membuat brownies ini tidak dapat bertahan lama.

Kue brownies ini akan bertahan 3 hingga 4 hari jika disimpan di suhu ruang. Apabila disimpan dalam lemari pendingin atau kulkas, brownies bisa bertahan hingga 7 hari dari proses pembuatannya.

Itulah penjelasan lengkap tentang brownies kukus tahan berapa lama. Brownies kukus bisa tahan sekitar 3-7 hari tergantung dengan seseorang menyimpannya di suhu ruang atau lemari pendingin. (NTA)

Baca juga: Sambal Goreng Ati Tahan Berapa Lama Jika Disimpan di Kulkas?