Cara Mengonsumsi Rolled Oat dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh
Ragam Info
·waktu baca 4 menit
Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarRolled oat adalah sejenis menir gandum yang sudah dikupas dan dikukus. Rolled oat disebut juga sebagai oatmeal klasik. Tekstur dari rolled oat ini masih lebih jelas terlihat layaknya serpihan biji yang dipipihkan akibat proses penggilasan dan sedikit lunak.
Cara membuat rolled oat juga masih cukup singkat yakni hanya 10 menit dimasak di atas api. Jenis oat satu ini merupakan bahan dasar makanan diet yang menyehatkan tubuh.
Cara Mengonsumsi Rolled Oat
Rolled oat merupakan bahan dasar pembuatan makanan diet sehat seperti muesli dan granola. Kelebihan rolled oat, mudah untuk diaplikasikan dengan berbagai kreasi resep oat untuk diet. Berikut cara mengonsumsi rolled oat.
1. Memasak Rolled Oat dengan Kompor
Isi panci dangkal dengan 240 ml air atau susu.
Panaskan air atau susu dengan api sedang atau tinggi hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaannya. Pastikan suhu air atau susu tidak terlalu panas agar proses penguapannya tidak terlalu cepat dan berisiko membuat rolled oat gosong.
Masukkan 45 gram rolled oat, lalu aduk dengan baik.
Masak rolled oat dengan api kecil hingga tercapai konsistensi yang diinginkan.
Angkat panci dari kompor.
Tambahkan beraneka pelengkap dan perasa favorit. Jika ingin cita rasanya lebih manis, cobalah menambahkan sedikit gula cokelat, madu, atau selai buah.
2. Memasak Rolled Oat dengan Microwave
Tuangkan rolled oat ke dalam mangkuk kaca tahan panas yang aman digunakan di dalam microwave.
Tambahkan 240 ml air dan aduk rolled oat hingga tidak menggumpal.
Panaskan rolled oat di dalam microwave selama 1½-2 menit.
Aduk rolled oat dengan baik.
Campurkan beraneka perasa favorit.
3. Membuat Overnight Rolled Oat
Masukkan 45 gram rolled oat ke dalam sebuah wadah kecil.
Tuangkan susu hewani atau nabati dengan takaran yang seimbang.
Aduk seluruh bahan yang ada di dalam wadah dengan baik.
Masukkan rolled oat ke dalam kulkas dan diamkan semalaman.
Tuangkan beraneka perasa favorit dan santap oatmeal dalam keadaan dingin.
Manfaat Rolled Oat untuk Kesehatan Tubuh
Dalam buku Healthy Express Super Sehat dalam 2 Minggu oleh Edwin Law (2009:138) dijelaskan bahwa ukuran rolled oat yang lebih besar dibandingkan dengan oat lainnya menyebabkan proses pencernaan dan penyerapan membutuhkan waktu yang lebih lama sehingga tingkat gula darah tetap stabil dalam waktu yang lebih lama.
Dalam 1 porsi rolled oat mengandung energi sebesar 165 kalori, 6 g protein, 3,5 g lemak, 28 g karbohidrat, 4 g serat, dan 0,6 g gula dan indeks glikemik 55. Berikut adalah beberapa manfaat rolled oat untuk kesehatan tubuh yang penting untuk diketahui.
1. Mengelola Berat Badan
Rolled oat kaya akan serat larut, sehingga orang yang memakannya cenderung merasa lebih cepat kenyang setelah memakannya. Rasa kenyang ini dapat membantu seseorang untuk mengurangi porsi makan dan mencapai tujuan guna menurunkan berat badan.
2. Menghilangkan Sembelit
Serat dalam rolled oat dapat membantu menjaga limbah di saluran pencernaan tetap bergerak, sehingga dapat meredakan atau mencegah sembelit.
3. Meningkatkan Respon Insulin dan Mengurangi Gula Darah
Rolled oat mengandung serat larut yang disebut beta-glukan yang dapat membantu meningkatkan respons insulin dan mungkin juga mengurangi gula darah. Hal ini dapat membantu mereka untuk mengatur gula darah.
4. Mengandung Antioksidan
Rolled oat mengandung antioksidan yang tinggi, khususnya polifenol yang merupakan senyawa nabati yang kaya akan avenanthramides. Avenanthramides memberi manfaat dengan meningkatkan produksi asam nitrat yang dapat menurunkan tekanan darah.
5. Menyediakan Banyak Vitamin dan Mineral
Rolled oat adalah makanan kaya nutrisi yang mengandung banyak vitamin dan mineral, tetapi rendah kalori. Mengonsumsi makanan rendah kalori yang kaya nutrisi dapat memberi seseorang nutrisi yang dibutuhkan tubuh.
6. Mendukung Kadar Kolesterol Sehat
Manfaat rolled oat selanjutnya adalah meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh karena kandungan beta-glukan di dalamnya. Rolled oat dapat membantu mengurangi kadar kolesterol total jika seseorang mengonsumsi 3 gram atau lebih beta-glukan sehari.
Beta glukan mampu menurunkan kolesterol lipoprotein densitas rendah atau “kolesterol jahat”, tetapi tidak memengaruhi “kolesterol baik”.
7. Mendukung Bakteri Baik di Saluran Pencernaan
Beta-glukan dalam rolled oat membentuk zat seperti gel ketika dicampur air. Larutan ini melapisi perut dan saluran pencernaan yang menyediakan makanan bakteri baik dalam usus dan meningkatkan pertumbuhan mereka, sehingga berkontribusi pada usus yang sehat.
Baca juga: Cara dan Syarat Perpanjang STNK 5 Tahunan
Rolled out adalah salah satu menu makanan diet yang sangat baik bagi kesehatan tubuh. Jika ingin membuat rolled out perhatikan langkah-langkah yang sudah dijelaskan pada ulasan diatas. Semoga berhasil. (MRZ)