Jenis-Jenis Labu yang Enak Dikonsumsi

Ilustrasi Jenis-jenis Labu Sumber www.unsplash.com

Tidak banyak yang tahu bahwa eberapa buah yang selama ini dikenal dan dikonsumsi ternyata termasuk dalam jenis-jenis labu. Contohnya adalah timun. Labu sendiri dikelompokkan dalam golongan cucurbitaceae.

Sebagian besar anggota cucurbitaceae adalah sayuran dan buah-buahan yang banyak dijadikan olahan. Ciri-cirinya adalah termasuk tumbuhan yang menjalar.

Jenis-Jenis Labu yang Enak Dikonsumsi

Ilustrasi Jenis-jenis Labu Sumber www.unsplash.com

Selain diolah sebagai bahan masakan, beberapa jenis labu dapat dikonsumsi langsung seperti buah. Berdasarkan buku Bertanam 36 Jenis Sayur yang disusun oleh Hendro Sunarjono (2013:110), simak jenis-jenis labu yang enak untuk dikonsumsi berikut ini.

1. Mentimun (Cucumis sativus L.)

Mentimun atau bonteng merupakan tanaman semusim yang bersifat menjalar. Mentimun dapat dibagi menjadi mentimun biasa dan mentimun krai.

Buah mentimun banyak mengandung vitamin A, B, dan C. Buah mentimun sangat digemari oleh setiap orang karena rasanya segar, sedikit berair, dan dingin.

2. Labu Siam (Sechium edule Sw.)

Labu siam di Jawa Barat dinamakan gambas, sedangkan di Jawa Tengah disebut waluh jipang.

Hampir setiap orang gemar buah labu siam karena rasanya enak dan dingin. Selain itu, tanaman ini mengandung vitamin A, B, dan sedikit vitamin C.

3. Pare (Momordica charantia L.)

Buah pare setelah tua berwarna kuning dan bijinya merah. Jenis pare yang terkenal adalah pare putih dan pare hijau.

Pare banyak mengandung vitamin A, vitamin B, dan vitamin C. Akan tetapi, tidak semua orang gemar buah pare karena rasanya yang pahit.

4. Oyong (Luffa acutangula)

Umumnya buah oyong (kimput) dianggap sebagai sayuran bagi orang kurang mampu karena harganya yang murah. Padahal buah oyong rasanya enak, dingin, serta bervitamin.

Buah oyong berbentuk bulat panjang dan berusuk-rusuk (lingir). Jumlah rusuk yang jelas sebanyak 10 buah. Jika buah dipotong melintang, terlihat seperti roda-roda bergigi.

5. Bligu (Benincasa hispida)

Bligu atau yang biasa disebut kundur berbentuk lonjong, berbulu halus dan tajam, berdaging lunak, serta banyak mengandung air.

Bila sudah tua buahnya tertutup bedak putih yang tebal. Besar buahnya dapat mencapai 3 kg/buah. Bligu digemari karena rasanya enak dan dingin, serta mengandung vitamin B.

Baca juga: Manfaat Labu Siam Rebus bagi Kesehatan Tubuh.

Buah yang termasuk jenis-jenis labu umumnya dapat ditemukan sepanjang tahun. Persediaannya yang cukup melimpah sehingga harganya relatif stabil.(DK)