Kalori Semprong, Kue Tradisional Hidangan Hari Raya

Ilustrasi kalori semprong. Sumber: unsplash.com/TKDKCompany.

Kalori semprong berbeda-beda di setiap resep. Jumlah kalori tersebut bergantung pada kualitas dan banyaknya bahan yang digunakan. Cara memasak juga memengaruhi ketebalan kue dan kalorinya.

Kandungan kalori yang lebih stabil dapat diketahui pada kue semprong buatan pabrik. Pabrik kue memiliki takaran yang seragam dan menggunakan mesin pemasak sehingga hasilnya konsisten.

Jumlah Kalori Semprong

Ilustrasi kalori semprong. Sumber: unsplash.com/BohdanStocek.

Mengetahui kalori setiap asupan makanan akan terhindar dari kekurangan dan kelebihan kalori. Banyak orang yang masih enggan memerhatikan jumlah kalori. Namun ada beberapa cara menghitung kalori yang bisa dipilih.

Jumlah kalori pada kue semprong ditentukan oleh jenis bahan, cara memasak, serta tebal dan tipis lapisan kue tersebut. Bentuk kue semprong sangat beragam, ada yang digulung dan ada yang dilipat.

Berikut adalah jumlah kalori semprong dari berbagai bentuk dan resep.

1. Melihat Kandungan Kalori di Kemasan

Ada ketentuan mencantumkan kandungan gizi pada kemasan makanan jadi. Konsumen cukup melihat kandungan gizi yang tercantum di bagian belakang kemasan makanan.

Contohnya salah satu merek semprong mengandung 80 kalori per rol, sementara pada merek lain terdapat 70 kalori dalam 6 stik.

2 Mengetahui Kandungan Kalori dari Resep

Ada beberapa buku resep yang menyertakan kandungan gizi semprong sehingga tidak perlu menghitung sendiri. Contohnya seperti yang dikutip dari Kue Kering Klasik, Lilly T. Erwin (2011:23) ini.

Bahan yang digunakan dalam resep tersebut adalah:

1. 2 butir telur.

2. 100 gram gula bubuk.

3. 300 ml santan kental.

4. 200 gram tepung beras.

5. 1 sendok teh kayu manis bubuk.

6. 1/4 sendok teh garam.

7. 50 gram kacang tanah.

8. Minyak goreng untuk olesan.

Dari bahan-bahan tersebut akan diperoleh 600 gram kue semprong dengan kandungan gizi 4,1 kalori untuk satu porsi.

3. Menghitung Kalori Sendiri

Saat ini banyak yang menggunakan resep dari media sosial untuk memasak. Kebanyakan resep di media sosial menggunakan kata kunci anti gagal dan ekonomis. Yang dijadikan sorotan utama adalah tampilan kue yang cantik dan menggemaskan.

Sayangnya, khusus untuk resep kue kering, tak banyak yang menyertakan kandungan gizi. Karena itu, jumlah kalori kue semprong tersebut harus dihitung sendiri.

Caranya dengan menghitung total kalori dari bahan yang digunakan, lalu membaginya dengan jumlah kue yang bisa dihasilkan. Jumlah kalori untuk masing-masing bahan dapat dicari di internet atau pada kemasan bahan, misalnya kemasan tepung atau santan.

Baca juga: 5 Contoh Parcel Lebaran Murah dan Menarik

Jumlah kalori semprong yang tipis umumnya tidak terlalu tinggi. Namun karena ringan, banyak yang menghabiskan cemilan ini tanpa sadar. (lus)