Karakteristik Wortel dan 3 Manfaatnya bagi Kesehatan

Ilustrasi karakteristik wortel. Sumber: pexels.com/Markus Spiske

Wortel adalah salah satu sayuran dengan warna mencolok yang sudah tidak asing bagi masyarakat Indonesia. Salah satu karakteristik wortel adalah memiliki daun berbentuk meruncing dan terurai.

Sayuran ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan sehingga sering disajikan sebagai bahan utama makanan. Dulu, masyarakat tidak hanya menggunakannya sebagai bahan makanan tetapi juga untuk mengatasi penyakit.

Karakteristik Wortel dan Pengertian

Ilustrasi karakteristik wortel. Sumber: pexels.com/Nick Collins

Mengutip dari buku Panduan Praktis Budi Daya dan Manfaat Wortel, Eva Riyanty Lubis, (2019:7), wortel adalah sayuran dengan tekstur renyah dan rasa manis yang sering disajikan dalam makanan.

Bagian yang sering dimakan dari wortel adalah akar atau umbinya. Tumbuhan musiman ini memiliki batang berbentuk pendek bahkan hampir tidak terlihat. Selain itu, ada lagi karakteristik wortel yang penting diketahui.

Manfaat Wortel bagi Kesehatan

Ilustrasi karakteristik wortel. Sumber: pexels.com/Nick Collins

Wortel adalah sayuran yang kaya akan kandungan nutrisi sehingga baik bagi kesehatan. Berikut beberapa manfaat wortel yang bisa didapatkan setelah mengkonsumsinya.

1. Menjaga Kesehatan Mata

Sudah menjadi rahasia umum bahwa wortel mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata. Mengkonsumsi wortel secara rutin akan membantu mengurangi risiko katarak, rabun senja, dan degenerasi makula.

2. Menjaga Kadar Gula Agar Tetap Stabil

Manfaat sayuran wortel lainnya adalah menjaga kadar gula darah agar tetap stabil. Sayuran ini sangat direkomendasikan untuk penderita diabetes. Kadar gula darah rendah bisa mencegah komplikasi seperti kerusakan saraf.

3. Mengontrol Tekanan Darah

Terakhir adalah mengontrol tekanan darah karena kandungan kalium pada wortel. Caranya kalium akan membuang garam berlebih dari tubuh melalui urine.

Mengetahui manfaat dan karakteristik wortel penting bagi anak yang sulit makan sayuran. Wortel adalah jenis sayuran musiman yang kaya akan kandungan nutrisi yang bagus bagi kesehatan. (GTA)

Baca Juga: Ketahui Fungsi Akar Pada Tanaman Wortel