Kenali Ciri-Ciri Jamur, Klasifikasi, dan Kegunaannya Bagi Kehidupan

Ciri-ciri jamur. Sumber: [pexels.com/pixabay]

Berdasarkan ciri-ciri jamur, ada beberapa jenis jamur yang bisa dikonsumsi oleh manusia. Contoh makanan yang berbahan dasar jamur adalah jamur krispi dan sup krim jamur. Akan tetapi, tidak semua jamur bisa dimakan karena ada beberapa yang memiliki racun.

Jamur termasuk Kingdom Fungi yang memiliki ciri-ciri khusus dibandingkan dengan tumbuhan lain. Salah satunya adalah tidak memiliki klorofil sehingga jamur tidak bisa melakukan fotosintesis.

Ciri-Ciri Jamur

Ciri-ciri jamur. Sumber: [pexels.com/Egor Kamelev]

Mengutip dari buku Mudah dan Aktif Belajar Biologi, Rikky Firmansyah, Agus Mawardi H., M. Umar Riandi, (2007:62), bahwa Kingdom Fungi memiliki karakteristik yang berbeda dari organisme lain. Di bawah ini beberapa ciri-ciri dari tumbuhan jamur:

Termasuk organisme eukariot
Ada jamur yang uniseluler dan ada yang multiseluler
Tidak memiliki klorofil sehingga tidak dapat mensintesis makanan
Termasuk organisme heterotrof
Jamur mendapat makanan menggunakan cara adsorpsi yaitu dengan mensekresi sebuah enzim
Memiliki tiga cara untuk bertahan hidup yaitu mutualisme (simbiosis mutualisme dengan tanaman lain), parasit (menyerap makanan milik organisme hidup lainnya), dan saprofit (menguraikan organisme yang sudah mati kemudian menyerap sumber energi)
Seringkali jamur melakukan simbiosis mutualisme dengan akar tanaman tinggi sehingga membentuk mikoriza. Lewat tanaman tersebut jamur akan mendapatkan makanan sedangkan tumbuhan tersebut dapat menyerap mineral dari tanah

Klasifikasi Jamur

Ciri-ciri jamur. Sumber: [pexels.com/Egor Kamelev]

Setelah mengetahui apa saja ciri-ciri jamur berikutnya adalah pembagian jamur. Di dunia ini terdapat 100 ribu spesies jamur yang terbagi menjadi beberapa kelompok yaitu sebagai berikut:

1. Divisio Ascomycota

Pertama adalah Divisio Ascomycota yang mencakup sebanyak 6 ribu spesies jamur. Contoh jenis jamur Ascomycota adalah Penicillium Morchella esculenta, Neurospora crassa, Saccharomyces cereviceae, dan sebagainya.

2. Divisio Basidiomycota

Divisio Basidiomycota adalah sekelompok jamur yang hidup sebagai dekomposer pada kayu. Basidiomycota memiliki tubuh berukuran besar yang bentuknya seperti setengah lingkaran, kuping, dan payung.

Adapun bagian tubuhnya terdiri dari bilang, tangkai, dan atas tudung. Contoh jamur golongan Basidiomycota adalah jamur merang dan jamur kuping. Kebanyakan jamur golongan Basidiomycota dapat dikonsumsi.

3. Divisio Zygomycota

Terakhir adalah Divisio Zygomycota yang terdapat sekitar 600 spesies jamur. Pada umumnya, Zygomycota hidup di daratan, tubuh tanaman atau hewan yang sudah mati, serta di dalam tanah. Sumber energinya berasal dari makanan busuk.

Salah satu contoh jamur jenis Zygomycota adalah jamur tempe atau Rhizopus stolonifer. Rhizopus stolonifer sering dijadikan sebagai pembuatan tempe.

Kegunaan Jamur Bagi Kehidupan

Ciri-ciri jamur. Sumber: [pexels.com/Emma Jones]

Tentu saja kehadiran 100 ribu spesies jamur membawa manfaat bagi kehidupan manusia yaitu sebagai sumber makanan dan bahan obat-obatan. Berikut penjelasan selengkapnya mengenai manfaat jamur:

1. Sebagai Obat-Obatan

Ada dua kategori jamur yaitu yang merugikan dan menguntungkan. Jamur yang menguntungkan sering dijadikan sebagai bahan obat-obatan contohnya adalah Penicillium notatum. Jamur tersebut berfungsi sebagai antibiotik untuk mengatasi infeksi.

2. Sebagai Bahan Makanan

Terakhir adalah sebagai bahan makanan yang umumnya berasal dari golongan Basidiomycota. Beberapa contoh jamur yang dapat dikonsumsi adalah jamur kuping, jamur shitake, dan jamur merang.

Ada juga jamur yang digunakan untuk membuat bahan pangan seperti jamur tempe, Neurospora crassa untuk oncom, serta Saccharomyces tuac untuk membuat tuak.

Apabila mempelajari ilmu sains lebih dalam pengetahuan akan bertambah termasuk mengenai ciri-ciri jamur. Lewat sains seseorang bisa tahu mana jamur yang menguntungkan dan merugikan. (GTA)