Ketahui 6 Fungsi Vitamin C yang Berguna bagi Tubuh

Ragam Info

Akun yang membahas berbagai informasi bermanfaat untuk pembaca.

9 Juni 2023 16:28 WIB

waktu baca 2 menit

Tulisan dari Ragam Info tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi vitamin C yang berguna bagi tubuh. Foto: Pexels

Vitamin C adalah vitamin yang paling umum digunakan sebagai antioksidan. Vitamin C disebut juga asam askorbat merupakan vitamin yang larut dalam air dan tersedia di beberapa sumber makanan. Makanya, tak heran jika fungsi vitamin C sangatlah banyak.

Sumber vitamin C dapat ditemukan pada buah yang dengan warna kuning kemerahan. Misalnya, tomat, mangga, belimbing, dan jeruk. Ada beberapa sayuran yang juga mengandung vitamin C.

Vitamin C sangat berguna bagi tubuh manusia. Kekurangan vitamin C dapat menyebabkan beberapa penyakit. Namun, kelebihan vitamin C juga tidak baik bagi kesehatan tubuh.

Fungsi Vitamin C bagi Tubuh

Ilustrasi vitamin C yang berguna bagi tubuh. Foto: Pexels

Vitamin C salah satu zat yang pereduksi kuat yang mampu bertindak sebagai antioksidan. Menurut buku Ilmu Gizi dan Diet untuk Mahasiswa Keperawatan karya Indra Ruswadi (2022:34), menyebabkan jika vitamin C memiliki beberapa fungsi yang berguna untuk kesehatan tubuh, sebagai berikut.

1. Sintesis Kolagen

Kolagen adalah salah satu bahan senyawa protein yang mampu mempengaruhi integritas struktur sel di semua jaringan ikat, seperti pada tulang rawan, matriks tulang, dentin gigi, kulit dan tendon (urat otot).

Ini berarti vitamin C memiliki peran yang berguna untuk tubuh dalam penyembuhan luka, pendarahan di kulit, patah tulang, dan pendarahan pada gusi.

2. Mencegah Kanker dan Penyakit Jantung

Mengkonsumsi vitamin C yang cukup dapat bermanfaat bagi tubuh yaitu bisa mencegah dan menyembuhkan kanker. Pasalnya, vitamin C bisa digunakan untuk mencegah pembentukan nitrosamine yang bersifat karsinogenik.

Tidak hanya itu saja, vitamin C sebagai antioksidan mampu mempengaruhi pembentukan sel-sel tumor dalam tubuh.

3. Absorpsi Kalsium

Adanya vitamin C mampu berguna dalam tubuh karena bisa menjaga agar kalsium tetap berada dalam bentuk larutan.

4. Sintesis Karnitin, Noradrenalin, Serotonin, dan Lainnya

Kartinin memiliki peranan yang penting dalam mengangkut asam lemak rantai panjang ke dalam mitokondria untuk dioksidasi. Jika kartinin menurun pada defisiensi vitamin C tubuh akan merasakan lemah dan lelah.