Ketahui 6 Manfaat Kubis bagi Kesehatan Tubuh

Ilustrasi kubis. Foto: Pexels

Manfaat kubis bagi kesehatan tubuh dan ditunjang dengan harganya yang murah membuat sayur ini menjadi primadona bagi sebagian besar masyarakat. Menemukannya pun tidak sulit karena ada di pasar tradisional maupun modern.

Daun ini tersusun rapi dengan bentuk bulat seperti krop, kop atau kepala. Sayur kubis banyak digunakan dalam berbagai hidangan makanan, seperti sayur sop dan salad.

Manfaat Sayur Kubis

Ilustrasi kubis. Foto: Pexels

Sayur kubis memiliki beberapa kandungan, seperti vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, omega-3, kalsium, kalium, triptofan dan sebagainya. Kandungan baik inilah membuat manfaat sayur kubis sangat baik untuk tubuh.

Berdasarkan buku Seri Diet Korektif: Diet Cabbage Soup yang diterbitkan oleh Elex Media Komputindo (2013:98), berikut ini manfaat sayur kubis yang perlu diketahui.

1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh

Tidak hanya digunakan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, kol juga bermanfaat dalam membunuh bakteri dan virus. Sayur ini dapat mempercepat metabolisme beberapa obat seperti acetaminophen dan membuatnya bekerja lebih cepat.

2. Menurunkan Risiko Terserang Kanker

Kubis adalah sayuran yang memiliki peringkat tertinggi dalam melawan kanker, terutama kanker kolon. Dalam sayur ini, terdapat kandungan indol yang dapat membunuh radikal bebas penghasil sel kanker.

Tidak hanya itu saja, kol juga membantu dalam mengurangi risiko terkena kanker usus besar. Para peneliti mengungkapkan dalam buku yang sama, jika mengonsumsi kol mentah satu kali setiap minggu dapat menurunkan kemungkinan kanker usus besar hingga 66 persen.

3. Mencegah dan Menyembuhkan Luka Lambung (Ulcer)

Kol mengandung asam amino glutamin yang bisa meningkatkan aliran darah ke perut dan membantu melindungi lapisan perut. Tidak hanya itu saja, kandungan pada sayur tersebut dapat memberikan nutrisi bagi sel di dalam lambung dan usus halus yang dapat digunakan untuk menyembuhkan sakit maag.

4. Mengoptimalkan Sistem pada Otak

Kandungan vitamin K yang ada di dalam sayur kubis berperan dalam mengoptimalkan kesehatan pada otak. Orang yang rajin mengonsumsi sayur kubis, akan memiliki kemampuan kognitif yang baik dan kemampuan fokus. Bahkan, daya ingatnya bisa meningkatkan tajam.

5. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Anthocyanin adalah zat yang terkandung dalam kubis dan bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Senyawa yang berada di dalam kubis tersebut bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Seseorang yang rajin mengonsumsi sayur kubis, berpotensi untuk mengalami penurunan risiko gangguan kesehatan pada jantung.

6. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Pada sayur ini terdapat kandungan kalium dan vitamin K yang bagus untuk meningkatkan kesehatan tulang. Rajin mengonsumsi untuk pemenuhan vitamin tersebut, dapat membantu seseorang terhindar dari berbagai gangguan pada tulang, seperti osteoporosis.

Baca juga: 7 Manfaat Daun Pepapaya beserta Cara Mengolahnya

Manfaat sayur kubis sangat baik untuk kesehatan jika diolah dengan cara yang baik seperti dijadikan lalapan, salad atau dibikin sop. Semoga bermanfaat.(NTA)