Ketahui Fungsi Fosfor bagi Tubuh dan Sumber-sumbernya

Ilustrasi Fungsi Fosfor. Sumber: Unsplash/Gabin Vallet

Tubuh manusia memerlukan berbagai jenis vitamin dan mineral agar bisa tetap sehat dan bugar. Salah satu mineral yang sangat dibutuhkan tubuh adalah fosfor. Karena sangat penting, fungsi fosfor dan sumber-sumbernya harus diketahui.

Fosfor terkandung dalam bahan makanan yang sudah sangat umum di masyarakat, misalnya saja pada susu. Selain susu, masih ada sumber pangan kaya fosfor lainnya yang bisa dipilih.

Fungsi Fosfor bagi Tubuh

Ilustrasi Fungsi Fosfor. Sumber: Unsplash/Gabin Vallet

Apa itu fosfor? Dikutip dari Keseimbangan Cairan, Elektrolit, dan Asam-Basa, Horne (2000:113), fosfor merupakan anion utama dari cairan intraselular (CIS). Sekitar 85% fosfor dalam tubuh terdapat pada tulang dan gigi, 14% pada jaringan lunak, dan kurang dari 1% pada cairan ekstraselular (CES).

Fosfor merupakan senyawa penting bagi tubuh. Berikut adalah beberapa fungsi fosfor.

1. Pembentuk DNA

Salah satu fungsi penting fosfor adalah sebagai bahan pembentuk DNA. Fosfor membentuk rantai DNA dalam bentuk fosfat. Jika tidak ada fosfor, maka DNA tidak bisa terbentuk sehingga tidak bisa menyimpan informasi genetik.

2. Menjaga Keseimbangan pH Darah

Fosfor juga berfungsi untuk mempertahankan ph tubuh yang normal sehingga sistem pada tubuh bisa berjalan dengan semestinya. pH yang tidak seimbang bisa menyebabkan berbagai penyakit pada tubuh.

3. Membantu Ginjal

Ginjal adalah organ yang berfungsi untuk menyaring zat-zat sisa yang tidak diperlukan tubuh. Fungsi tersebut bisa berjalan dengan baik jika tubuh mendapatkan asupan fosfor dalam jumlah yang cukup.

Makanan Sumber Fosfor

Ilustrasi Fungsi Fosfor. Sumber: Unsplash/Brian Suman

Meskipun fosfor sangat dibutuhkan oleh tubuh, tubuh tidak bisa menghasilkan fosfor sendiri. Mineral ini bisa didapatkan dari beberapa bahan makanan sebagai berikut.

1. Susu dan Produknya

Susu dan produk-produk yang terbuat dari susu adalah salah satu bahan makanan yang kaya akan fosfor. Selain itu, susu dan produk turunannya juga mengandung kalsium yang sangat baik bagi tubuh. Agar lebih sehat, pilihlah susu yang rendah lemak atau bebas lemak.

2. Daging Unggas

Selain susu, daging unggas juga merupakan sumber fosfor yang baik. Namun, agar fosfor bisa didapat dengan maksimal, sebaiknya daging dipanggang agar kandungan gizinya tidak banyak terbuang.

3. Jeroan

Jeroan juga merupakan sumber pangan yang kaya akan fosfor. Jeroan juga mengandung vitamin A dan zat besi yang juga diperlukan oleh tubuh. Namun, jeroan tidak boleh dikonsumsi dalam jumlah banyak karena dapat meningkatkan kolesterol dalam tubuh.

Baca juga: Ketahui 6 Fungsi Vitamin C yang Berguna bagi Tubuh

Jadi, salah satu fungsi fosfor adalah sebagai bahan untuk membentuk DNA yang sangat penting untuk tubuh manusia. (KRIS)