Manfaat Jahe untuk Kesehatan dan 3 Resep Simpel Minuman Jahe

Ilustrasi Manfaat jahe untuk kesehatan dan 3 resep simpel minuman jahe. Foto: pixabay

Jahe merupakan tanaman herbal yang paling sering dikonsumsi. Minyak dari akar jahe mengandung komponen bioaktif berupa [6]-gingerol (1-[4′-hydroxy-3′- methoxyphenyl]-5-hydroxy-3-decanone. Komponen inilah yang membuat manfaat jahe untuk kesehatan sangat banyak.

Jahe sering digunakan sebagai minuman penghangat tubuh. Akar jahe yang bertumbuh secara horizontal merupakan bagian utama yang dikonsumsi. Di Indonesia, India, dan Cina, tanaman jahe telah dipercaya menghasilkan akar tonik sebagai obat untuk berbagai penyakit sejak 5000 tahun yang lalu.

Ragam Manfaat Jahe untuk Kesehatan Tubuh

Ilustrasi Manfaat jahe untuk kesehatan dan 3 resep simpel minuman jahe. Foto: pixabay

Jurnal dengan judul The Amazing and Mighty Ginger (2011) menyebutkan bahwa setidaknya ada 115 komponen yang terkandung dalam jahe. Komponen-komponen tersebut dapat memberikan manfaat sebagai berikut :

Meningkatkan imun

Adanya kandungan vitamin C dan magnesium di dalam jahe bisa meningkatkan imunitas. Jahe memiliki kandungan shogaols, gingerols dan zingerones yang berfungsi sebagai antioksidan.

Meredakan morning sickness

Morning sickness adalah momok bagi ibu hamil di trimester awal. Menimun air jahe bisa meredakan gejala morning sickness.

Meredakan sakit otot

Jahe terbukti memiliki efek antiinflamasi. Dengan mengonsumsi minuman dari jahe yang memiliki efek antiradang, nyeri otot akan membaik secara pulih.

Mengatasi masalah pencernaan

Mengonsumsi ekstrak jahe bisa mengatasi masalah pencernaan. Sifat antibakteri di dalamnya bisa meringankan gangguan pencernaan yang disebabkan oleh adanya bakteri. Di sisi lain, rasa hangat dari jahe bisa membuat sistem penceraan lebih rileks.

Meringankan gejala PMS

Jahe juga telah terbukti untuk meringankan gejala premenstrual syndrome (PMS). Fungsi jahe untuk meringankan gejala fisik dan suasana hati pada PMS telah dibuktikan oleh jurnal berjudul Effect of Treatment with Ginger on the Severity of Premenstrual Syndrome Symptoms (2014).

3 Resep Simpel Minuman Jahe

Ilustrasi Manfaat jahe untuk kesehatan dan 3 resep simpel minuman jahe. Foto: pixabay

Kita bisa berkreasi dengan membuat minuman jahe dengan berbagai variasi. Berikut ini kami pilihkan tiga resep simpel nan unggulan dari jahe.

1. Resep wedang jahe gula aren

Bahan-bahan:

100 gram jahe, 1 lembar daun pandan, 1 liter air mineral, 80 gram gula aren

Cara membuat:

1. Bakar jahe diatas api kompor, kupas kulit jahe, memarkan jahe

2. Rebus jahe dan daun pandan hingga air menyusut

3. Masukkan gula aren, lalu rebus lagi hingga mendidih

4. Saring wedang jahe. Wedang jahe gula aren dapat dinikmati selagi hangat

2. Wedang jahe dengan susu

Bahan:

100 gram jahe, 750 ml susu cair, 2 cm kayu manis, gula secukupnya

Cara membuat:

1. Bakar jahe diatas kompor, kupas kulit jahe, memarkan jahe

2. Rebus susu bersama jahe dan kayu manis

3. Aduk hingga mendidih dan sedikit menyusut

4. Saring susu jahe. Sajikan selagi hangat

3. Wedang jahe lemon serai

Bahan:

100 gram jahe, 1 batang serai yang telah dimemarkan, 3 sdm air jeruk lemon, irisan jeruk lemon, 750 ml air mineral, 3 sdm madu

Cara membuat:

1. Bakar jahe diatas kompor, kupas kulit jahe, memarkan jahe

2. Rebus jahe dan serai sampai air menyusut

3. Saring dan tuangkan wedang dalam gelas

4. Tambahkan air jeruk lemon, irisan jeruk lemon, dan madu lalu aduk hingga rata

Baca juga: Cara Menanam Jahe Merah dan Perawatannya

Dari semua kebaikan manfaat jahe untuk kesehatan, kita tetap tidak boleh mengonsumsinya secara berlebih. Kelebihan mengonsumsi jahe dapat membuat perut kembung dan merasa mulas.

(REY)