Mengenal Gugus Fungsi Aldehid dalam Kimia

Ilustrasi gugus fungsi aldehid - Sumber: pixabay.com/publicdomainpictures

Gugus fungsi aldehid adalah salah satu gugus fungsi yang umum ditemukan dalam senyawa organik. Dalam kimia, aldehid memiliki fungsi sebagai pereaksi dalam berbagai reaksi kimia organik, termasuk reaksi oksidasi, reduksi, dan kondensasi.

Beberapa aldehid, seperti formaldehid, digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan berbagai produk kimia. Contohnya, pada pembuatan plastik, resin, dan berbagai bahan kimia lainnya.

Gugus Fungsi Aldehid

Ilustrasi gugus fungsi aldehid - Sumber: pixabay.com/publicdomainpictures

Dalam ilmu kimia, yang dimaksud gugus fungsi adalah kelompok atom yang memiliki susunan khusus yang menentukan struktur dan karakteristik suatu senyawa. Gugus ini biasanya menjadi pusat reaksi kimia karena keaktifannya.

Ketika senyawa bereaksi, bagian yang mengalami perubahan adalah gugus fungsinya. Ssementara bagian lain biasanya akan cenderung tetap stabil. Senyawa-senyawa dengan gugus fungsi serupa akan dikelompokkan dalam golongan yang sama.

Berdasarkan buku Senyawa Organik dalam Bioproses, Dina Wahyu Indriani, dkk, 2021, aldehid adalah senyawa karbon yang mengandung gugus karbonil yang melekat pada satu atau dua atom hidrogen.

Gugus fungsi aldehid adalah -CHO dan terletak di ujung rantai karbon. Gugus fungsi ini ditandai oleh adanya atom karbon yang terikat pada sebuah gugus hidrogen (H) dan sebuah gugus karbonil yang terikat pada atom oksigen (O). Gugus karbonil tersebut terikat pada sisa rantai karbon atau atom karbon lainnya.

Senyawa ini memiliki sifat reduktor yang kuat dan dapat dioksidasi menjadi asam karboksilat. Aldehid bersifat polar dan memiliki titik didih lebih tinggi daripada senyawa nonpolar dengan massa molekul serupa.

Beberapa contoh senyawa yang mengandung gugus aldehid antara lain:

1. Formaldehid

Senyawa ini memiliki gugus aldehid pada strukturnya. Formaldehid memiliki rumus kimia CH2O dan merupakan salah satu senyawa organik yang paling sederhana.

2. Asetaldehid

Ini adalah senyawa yang juga dikenal sebagai etanal. Senyawa ini digunakan dalam industri kimia dan farmasi. Rumus kimianya adalah CH3CHO.

3. Benzaldehid

Merupakan contoh dari aldehid aromatik, yang memiliki cincin benzena dihubungkan dengan gugus aldehid. Rumus kimia untuk Benzaldehid adalah C6H5CHO.

Baca Juga: Pengertian Gugus Prostetik dan Contohnya

Gugus fungsi aldehid dalam kimia adalah -CHO. Aldehid juga berperan sebagai intermediat dalam pembuatan senyawa-senyawa organik yang lebih kompleks melalui berbagai reaksi kimia. (DNR)