Mengenal Pengertian Waiters dalam Dunia Kerja

Waiters adalah. Gambar hanya ilustrasi. Sumber: Pixabay

Waiters adalah salah satu profesi yang ada di dalam dunia kerja. Profesi tersebut bertugas untuk menyambut dan melayani tamu yang datang berkunjung.

Waiters merupakan profesi yang memiliki peran penting di industri Food and Beverage. Industri tersebut merupakan salah satu sektor perusahaan manufaktur yang bergerak di bidang makanan dan minuman.

Pengertian Waiters

Wiaters adalah. Gambar hanya ilustrasi. Sumber: Pixabay

Dikutip dari buku Food & Beverage And Table Setting, F.Y Djoko Subroto (2003: 10), waiter adalah seorang petugas yang bertanggung jawab melakukan table set-up dengan peralatan yang bersih dan rapi. Waiter juga bertugas untuk melayani tamu dengan ramah, sopan, santun dan cepat.

Waiters adalah kata kerja dari kata waiter. Tambahan huruf "s" yang terdapat pada kata waiters digunakan untuk menerangkan fungsi orang ketiga tunggal yang mengikuti kata kerja.

Kata kerja dalam bahasa Inggris disebut verb, sedangkan orang ketiga yang dimaksud dapat berupa dia laki-laki (he), dia perempuan (she) dan itu (it).

Waiters dalam bahasa Indonesia berarti pelayan atau pramusaji. Pelayan tamu yang berjenis kelamin laki-laki dalam bahasa Inggris disebut waiter. Sedangkan, pelayan tamu yang berjenis kelamin perempuan disebut waiterss.

Baik waiter maupun waiters keduanya sama-sama memiliki tugas untuk menyediakan layanan secara total pada pelanggan. Hal ini meliputi, segala pekerjaan sebelum restoran dibuka, saat restoran dibuka, dan juga setelah restoran di tutup.

Baca juga: Mengenal Apa Itu Back Office dan Contoh Profesinya

Tugas dan Tanggung Jawab Profesi Waiters

Waiters adalah. Gambar hanya ilustrasi. Sumber: Pixabay

Seperti yang sudah dijelaskan di atas bahwa tugas seorang waiters mencakup pekerjaan yang sangat luas. Berikut adalah beberapa tugas dan tanggung jawab yang harus dipenuhi seorang waiters.

1. Sebelum Restoran Dibuka

Seorang waiters harus datang dan stand by sebelum jam restoran atau tempat makan dibuka. Tugas yang perlu dikerjakan sebelum restoran dibuka adalah sebagai berikut:

• Menata ruangan dan meja restoran yang akan dikunjungi tamu atau pelanggan

• Memastikan ruangan dan meja bersih dan tertata rapi sehingga pelanggan akan merasa nyaman

• Memastikan kelengkapan yang sudah tersedia, seperti napkin hingga alat makan yang diperlukan

2. Saat Restoran Dibuka

Tugas utama seorang waiters adalah saat restoran dibuka. Seorang waiters harus bergerak cepat untuk melayani pelanggan dan melakukan hal-hal sebagai berikut:

• Menyambut pelanggan yang datang di area yang sudah ditentukan

• Memberikan rekomendasi tempat duduk yang sesuai dengan kebutuhan pelanggan

• Memberikan buku menu makanan kepada pelanggan

• Memberikan rekomendasi menu makanan atau minuman favorit di restoran ketika pelanggan merasa kebingungan

• Mengulang kembali catatan pesanan pelanggan untuk memastikan pesanan sudah sesuai kebutuhan

• Sigap dan cepat tanggap membersihkan meja yang sudah ditinggalkan pelanggan

• Mengatasi komplain dari pelanggan dengan baik

• Memberikan arahan dengan baik jika pelanggan membutuhkan sesuatu, seperti membutuhkan perlengkapan makan tambahan atau ingin pergi ke toilet

• Selalu bekerja sama dengan staf lain di restoran, seperti kasir hingga koki

3. Setelah Restoran di Tutup

Setelah restoran ditutup, tugas waiter belum selesai. Seorang waiters perlu melakukan pekerjaan sebagai berikut:

• Membersihkan meja makan yang telah digunakan dan area sekitarnya

• Memastikan semua peralatan dan perlengkapan kembali ke tempat semula, terutama buku menu

• Mengevaluasi kinerja bersama pekerja lainnya, terutama ketika ada komplain sebelumnya

• Membuat laporan kinerja secara pribadi dalam log book

Waiters adalah seorang pekerja yang berhubungan langsung dengan pelanggan. Oleh karena itu, waiters harus bekerja dengan cepat, baik dalam hal bergerak maupun mengingat. (MAE)