Pengertian Hazelnut dan Manfaat Pentingnya

Ilustrasi hazelnut adalah - Sumber: https://pixabay.com/id/users/k-e-k-u-l-%C3%A9-13670757/

Ada informasi yang menyebutkan bahwa hazelnut adalah sama dengan kemiri. Padahal bukan. Hazelnut dan kemiri adalah dua jenis yang berbeda. Mulai dari pengertian sampai dengan fungsi dan penggunaannya.

Dalam dunia kuliner, hazelnut adalah produk yang sangat populer. Sering dijadikan sebagai bahan dasar maupun campuran produk makanan atau minuman. Terutama yang digunakan sebagai makanan penutup.

Hazelnut adalah Salah Satu Jenis Kacang

Ilustrasi hazelnut adalah - Sumber: https://pixabay.com/id/users/jolakalmuk-6823127/

Termasuk dalam jenis kacang, hazelnut adalah biji dari pohon Corylus avellana. Hazelnut memiliki bentuk bulat dan cenderung kecil dengan kulit yang keras. Di dalamnya terdapat biji yang memiliki cita rasa khas dan lezat.

Hazelnut sering digunakan dalam berbagai masakan dan makanan penutup karena memiliki rasa yang kaya dan kandungan nutrisi yang baik. Bijinya mengandung lemak sehat, protein, serat, vitamin, dan mineral seperti vitamin E, tembaga, dan mangan.

Terdapat kandungan asam lemak tak jenuh tunggal yang melimpah pada hazelnut. Ada juga berbagai kandungan protein, minyak, serat, dan antioksidan yang melimpah. Antioksidan dikenal dapat melindungi tubuh dari kerusakan oksidatif.

Manfaat Hazelnut

Ilustrasi hazelnut adalah - Sumber: https://pixabay.com/id/users/jackmac34-483877/

Berdasarkan buku Makanan Untuk Otak, Lorraine Perretta, Esensi, hazelnut sangat bermanfaat untuk perkembangan otak karena mengandung lebih sedikit Omega-6 dibandingkan almond. Selain itu, beberapa manfaat hazelnut lainnya adalah:

1. Sebagai Sumber Nutrisi

Hazelnut mengandung nutrisi penting seperti vitamin E, tembaga, mangan, magnesium, fosfor, dan vitamin B. Mereka juga kaya akan serat, protein, dan lemak sehat seperti asam lemak tak jenuh tunggal.

2. Memelihara Kesehatan Jantung

Kandungan lemak sehat dalam hazelnut, terutama asam lemak tak jenuh tunggal, dapat membantu menjaga kesehatan jantung.

3. Sebagai Antioksidan dan Perlindungan Sel

Hazelnut mengandung antioksidan seperti vitamin E dan senyawa polifenol. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis.

4. Untuk Kesehatan Otak

Nutrisi dalam hazelnut, termasuk vitamin E, mangan, dan asam lemak omega-9, dapat mendukung kesehatan otak dan fungsi kognitif. Dapat pula melindungi sel-sel otak dari kerusakan dan membantu menjaga kinerja otak yang optimal.

5. Mengatur Kadar Gula Darah

Serat dalam hazelnut dapat membantu mengatur penyerapan gula dalam darah. Bisa juga mengurangi fluktuasi gula darah dan membantu mencegah risiko diabetes tipe 2.

6. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin E dan antioksidan dalam hazelnut dapat mendukung kesehatan kulit. Termasuk membantu melindungi dari kerusakan akibat sinar matahari, memperbaiki kerusakan kulit, dan menjaga kelembapan kulit.

7. Menyediakan Energi

Karena adanya kandungan lemak, protein, dan serat yang tinggi, hazelnut dapat memberikan energi lebih tahan lama. Selain itu juga membantu menjaga perasaan kenyang lebih lama.

Baca Juga: 11 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan Tubuh

Dengan segala kebaikan yang dimilikinya, hazelnut adalah salah satu kacang yang sangat dihargai dan digunakan secara luas dalam dunia kuliner. Rasanya yang khas, kandungan nutrisi yang tinggi, serta fleksibilitasnya menjadikan hazelnut sangat digemari banyak orang. (DNR)