Pengertian Makanan dari Bahan Setengah Jadi dan Contohnya

Gambar Pengertian makanan dari bahan setengah jadi. Sumber: pexels.com.

Pengertian makanan dari bahan setengah jadi adalah makanan yang berasal dari bahan pangan mentah. Bahan mentah tersebut dari berasal dari peternakan maupun perikanan yang sudah diolah, tetapi pengolahan makanan tersebut tidak sampai selesai.

Jadi, bahan makanan ini beredar di pasaran dalam kondisi belum bisa dimakan. Bahan makanan setengah jadi ini memiliki kelebihan, seperti dapat bertahan lama saat disimpan, praktis, dan menghemat waktu pengolahannya.

Pengertian Makanan dari Bahan Setengah Jadi

Gambar dari Pengertian makanan dari bahan setengah jadi. Sumber: pexels.com/Nam Benjelloun.

Dikuti dari buku Pelajaran Ekonomi SMP Kelas 1, Drs. Bambang Prishardoyo, M. Si, dkk (2007:19), bahan pangan setengah jadi adalah olahan makanan yang masih membutuhkan proses lebih lanjut untuk dijadikan makanan.

Selain itu, pengertian makanan dari bahan setengah jadi juga dapat didefinisikan sebagai makanan yang mulanya diolah dengan pengawetan, baik kimia maupun mikrobiologi. Pengawetan ini dilakukan agar umur simpannya menjadi lebih lama.

Biasanya, makanan dari bahan setengah jadi akan lebih mudah diolah. Hal ini dikarenakan sebelumnya bahan tersebut sudah pernah melalui proses pemasakan. Kemudahan dan keawetannya membuat bahan makanan ini memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.

3 Contoh Makanan Dari Bahan Setengah Jadi

Ilustrasi Pengertian makanan dari bahan setengah jadi. Sumber: pexels.com/Pixabay.

Kini di pasaran telah banyak produk makanan dengan bahan setengah jadi yang dapat dipilih konsumen. Berikut di bawah ini beberapa contoh makanan setengah jadi tersebut.

1. Keju

Keju adalah bahan makanan setengah jadi yang berasal dari susu sapi, kambing, maupun kerbau. Cara mengolah keju adalah dengan memisahkan zat cair dan zat padat yang ada pada susu melalui proses pengentalan dengan bantuan bakteri tertentu.

Hasil dari pengentalan tersebut selanjutnya adakan dikeringkan, diproses, lalu diawetkan memalui berbagai cara. Keju adalah bahan makanan yang lezat dan sering dijadikan toping dessert, burger, dan makanan lainnya.

2. Sosis

Contoh bahan setengah jadi berikutnya adalah sosis. Makanan ini dapat berasal dari peternakan maupun perikanan. Karena sosis terdiri dari banyak jenis, seperti sosis sapi, sosis ayam, sosis ikan, dan lain sebagainya.

Di Indonesia, sosis biasanya diolah kembali menjadi lauk dan campuran makanan. Makanan yang sering diberi sosis adalah nasi goreng, seblak, hot dog, dan lain-lain.

3. Kornet

Produk makanan kornet adalah oalahan yang biasanya dijual dalam kemasan saset maupun kaleng. Kornet adalah olahan daging yang telah diolah dengan cara digiling halus dan diberi pengawet. Kornet dapat disimpan hingga dua tahun lamanya.

Banyak orang menyukai kornet karena enak dan mudah diolah. Umumnya, kornet akan dikonsumi dengan cara dijadikan campuran mie rebus, perkedel, isian roti, telur dadar, dan sebagainya.

Baca Juga: 11 Jenis Makanan Setengah Jadi dari Perikanan dan Peternakan

Dimikian tadi penjelasan mengenai pengertian makanan setengah jadi beserta contoh-contohnya. Pada intinya, pengertian dari makanan bahan setengah jadi ialah bahan yang telah diolah, tetapi tak sampai selesai. (SLM)