Rumus Rendemen dalam Menghitung Kuantitas Ekstrak

Ilustrasi Rumus Rendemen. Sumber: Pixabay/photoAC

Pembahasan seputar rumus rendemen mungkin masih cukup asing di telinga sebagian masyarakat awam. Hal ini karena istilah rendemen lebih sering disebutkan oleh orang-orang yang bergelut di bidang industri pertanian.

Pada dasarnya, rumus rendemen merupakan suatu unsur penting yang dibutuhkan untuk menghitung kuantitas ekstrak. Pasalnya, rendemen dapat menemukan perbandingan jumlah ekstrak yang ingin dicari.

Definisi Rendemen

Ilustrasi Rumus Rendemen. Sumber: Pixabay/Anilsharma26

Sebelum membahas lebih lanjut mengenai rumus rendemen dalam menghitung kuantitas ekstrak, sebaiknya pahami lebih dulu mengenai definisi rendemen.

Dikutip dari buku Manfaat Buah Pala sebagai Antisarcopenia, Yuni Susanti Pratiwi (2019:79), rendemen adalah perbandingan jumlah kuantitas ekstrak yang dihasilkan dari ekstrasi tanaman yang dinyatakan dalam satuan persen.

Semakin tinggi persentase rendemen yang dihasilkan, menerangkan bahwa nilai ekstrak yang dihasilkan semakin banyak. Adapun persentase rendemen dipengaruhi oleh sejumlah faktor, antara lain:

Rumus Rendemen

Ilustrasi Rumus Rendemen. Sumber: Pixabay/lumix2004

Pada dasarnya, rendemen dihitung dengan menggunakan rumus untuk mencari tahu persentase hasil reaksi secara eksperimen yang dibandingkan dengan hasil teoritis.

Oleh karena itu, rumus rendemen dapat dihitung dengan menggunakan rumus berikut ini.

Jumlah tersebut dapat berupa massa, volume, atau jumlah partikel, tergantung dari data yang diketahui. Agar lebih terbayang dengan perhitungan rendemen, berikut dipaparkan contoh studi kasusnya.

Itu dia penjelasan mengenai rumus rendemen dalam menghitung kuantitas ekstrak. Semoga ulasan ini dapat menambah pemahaman seputar cara menghitung kuantitas ekstrak dalam ilmu industri pertanian. (YAS)

Baca juga: 3 Manfaat Pupuk Urea dalam Industri Pertanian