Suhu Oven Listrik untuk Nastar Agar Matang dan Antigagal

Suhu oven listrik untuk nastar. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels

Banyak kue lebaran yang dapat dibuat sendiri di rumah, salah satunya adalah kue nastar. Kue ini termasuk dalam kue kering yang prosesnya harus dipanggang dalam oven. Suhu oven listrik untuk nastar umumnya pada derajat tertentu agar dapat matang sempurna.

Dikutip dari buku Ragam Kudapan Jawa oleh Murdijati-Gardjito, Umar Santoso, Eni Harmayani (2023:81), nastar adalah tar nanas yang terinpirasi dari kue pai Eropa yang biasanya memiliki isian buah blueberi dan apel. Namun, karena di Indonesia sendiri sulit menemukannya, masyarakat lokal menggunakan buah nanas yang banyak tumbuh di negara tropis.

Suhu Oven Listrik untuk Nastar dan Tips Lainnya

Suhu oven listrik untuk nastar. Foto hanya ilustrasi. Sumber: Pexels

Suhu oven listrik untuk nastar umumnya adalah 150 derajat celsius. Memanggang kue ini tidak boleh terlalu panas, agar dapat matang dengan sempurna. Maka solusinya adalah memanggangnya dengan waktu yang cukup panjang.

Memanggang nastar pada waktu lama dan suhu panas yang sesuai akan membuat kue benar-benar kering merata. Selain itu, warnanya juga lebih merata dan sesuai. Tak hanya itu, agar nastar yang dibuat sesuai maka lakukan beberapa tips. Apa saja?

1. Panaskan Oven Sebelum Memanggang

Tips pertama adalah panaskan oven agar dapat memanggang nastar dengan baik. Oven yang panas akan membuat kue atau cookies matang sempurna. Namun, ketika kue dimasukkan pada oven yang tidak panas membuat hasilnya menjadi keras.

2. Jangan Membuka Pintu Oven Terlalu Sering

Selanjutnya, jangan membuka oven terlalu sering agar dapat menjaga suhu tetap stabil. Apabila oven sering dibuka, maka suhu panas akan keluar dan membuat tingkat panasnya pun berkurang. Hal ini menyebabkan kue butuh waktu lebih lama

3. Letakkan di Rak Tengah

Meletakkan nastar di rak tengah oven akan mendapatkan panas yang merata dari bawah dan atas. Namun, ketika menggunakan oven gas, dapat diletakkan di bagian atas agar bagian atas lebih mudah kecoklatan. Sebab, suhu panas dari bawah akan memantul ke langit oven dan membuat baian atas kue lebih cepat cokelat.

Demikianlah penjelasan mengenai suhu oven listrik untuk nastar yang dapat diikuti agar kue dapat matang merata. Semoga membantu! (NUM)

Baca Juga: Mengetahui Kalori Nastar 1 Biji