Cara Bikin Kolak Pisang yang Praktis untuk Menu Buka Puasa

Ilustrasi kolak pisang. Foto: Shutterstock

Cara bikin kolak pisang yang simpel dan lezat membuat hidangan ini jadi menu buka puasa favorit semua orang. Kolak pisang biasanya dihidangkan dengan tambahan es batu agar semakin segar. Tapi di beberapa wilayah, kolak pisang juga kerap disantap dalam keadaan hangat.

Dalam proses pembuatan kolak pisang, salah satu hal yang mesti diperhatikan adalah pemilihan pisang untuk diolah. Pasalnya, tekstur pisang akan memengaruhi cita rasa kolak secara keseluruhan.

Sebaiknya pilih pisang yang teksturnya tidak mudah hancur. Ini karena pisang harus direbus terlebih dahulu kemudian dicampurkan dengan kuah santan.

Pisang yang paling cocok untuk dijadikan kolak adalah pisang tanduk. Alternatif lainnya bisa menggunakan pisang kepok yang teksturnya cukup mirip dengan pisang tanduk. Tapi pastikan memilih pisang kepok kuning, sebab pisang kepok putih memiliki rasa yang sepat seperti pisang mentah.

Cara Bikin Kolak Pisang yang Praktis

Ilustrasi kolak pisang. Foto: dok.flickr/joko_denker

Kolak pisang adalah pilihan yang tepat jika Anda menginginkan hidangan bercita rasa manis untuk buka puasa. Simak resep kolak pisang yang dikutip dari buku 100 Resep Es Campur & Minuman Segar oleh Dapur Kirana berikut ini.

Itulah cara bikin kolak pisang yang mudah untuk diikuti. Praktikkan dan rasakan kesegarannya bersama keluarga di momen buka puasa.

Baca Juga: Resep Es Campur Segar untuk Buka Puasa

(DEL)