Mahasiswa KKN UNDIP Gelar Penyuluhan “Sumber Zat Besi pada Isi Piringku”

Peserta Kegiatan bersama dengan Kader Kesehatan dan Bidan Desa Menden

Desa Menden, Kabupaten Klaten, 6 Februari 2025 – Kekurangan zat besi masih menjadi permasalahan gizi yang umum terjadi pada balita dan dapat berdampak serius pada pertumbuhan, perkembangan, serta daya tahan tubuh anak. Menyadari pentingnya pemenuhan zat besi dalam makanan anak, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Diponegoro (UNDIP) menggelar penyuluhan bertajuk “Sumber Zat Besi pada Isi Piringku” dalam kegiatan Kelas Balita yang berlangsung di Shelter Desa Menden pada 6 Februari 2025.

Penyuluhan ini merupakan salah satu program kerja monodisiplin yang diinisiasi oleh Sabila Nur Rabbani dari Jurusan Kesehatan Masyarakat, Fakultas Kesehatan Masyarakat, Universitas Diponegoro. Kegiatan ini diikuti oleh para ibu balita di Desa Menden, yang hadir untuk mendapatkan edukasi mengenai peran zat besi dalam tumbuh kembang anak, sumber makanan kaya zat besi, serta cara meningkatkan penyerapan zat besi melalui pola makan seimbang sesuai konsep “Isi Piringku”.

Dalam penyuluhan ini, mahasiswa KKN UNDIP menjelaskan berbagai sumber makanan kaya zat besi, baik yang berasal dari hewani seperti hati ayam, daging merah, dan ikan, maupun sumber nabati seperti bayam dan kacang-kacangan. Selain itu, ibu-ibu juga diberikan wawasan mengenai kombinasi makanan yang dapat meningkatkan penyerapan zat besi, misalnya dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin C bersamaan dengan sumber zat besi agar penyerapannya lebih optimal.

Agar lebih menarik dan mudah dipahami, kegiatan ini dilengkapi dengan sesi diskusi interaktif. Dalam sesi ini, ibu-ibu diajak untuk menyusun menu seimbang yang mengandung zat besi, protein, dan vitamin yang dibutuhkan untuk mendukung tumbuh kembang anak. Para peserta terlihat antusias, banyak yang bertanya dan berbagi pengalaman mengenai tantangan dalam menyediakan makanan sehat untuk balita mereka.

Sebagai bentuk dukungan berkelanjutan, mahasiswa KKN UNDIP juga membagikan leaflet edukasi yang berisi informasi seputar zat besi, rekomendasi menu harian untuk balita, serta tips mengolah makanan agar kandungan zat besinya tetap optimal.

Dengan adanya penyuluhan ini, diharapkan para ibu balita di Desa Menden semakin memahami pentingnya pemenuhan zat besi dalam makanan anak dan mampu menerapkan pola makan yang lebih sehat. Mahasiswa KKN Universitas Diponegoro berharap edukasi ini dapat memberikan manfaat jangka panjang dalam mencegah anemia serta meningkatkan kesehatan dan kualitas hidup anak-anak di Desa Menden.

Penulis: Sabila Nur Rabbani – Program Studi Kesehatan Masyarakat

DPL: Dr. Drs. Suroto, M.Pd

Lokasi: Desa Menden, Kecamatan Kebonarum, Kabupaten Klaten