Sejarah Lemonade, Minuman Menyegarkan yang Berasal dari Jeruk Lemon

Ilustrasi Sejarah Lemonade. Sumber: Unsplash.com/Francesca Hotchin

Lemonade merupakan jenis minuman menyegarkan yang berasal dari jeruk lemon. Sejarah lemonade sudah ada sejak abad pertengahan.

Pada masa itu, orang Mesir membuat minuman fermentasi gandum dengan mencampurkan beberapa bahan. Bahan yang menjadi campuran fermentasi gandum tersebut adalah lemon, daun mint, lada hitam, dan rempah.

Ragam Versi Sejarah Lemonade

Ilustrasi Sejarah Lemonade. Sumber: Unsplash.com/Jeanie de Klerk

Lemonade adalah minuman menyegarkan dari campuran jeruk lemon dan air. Lemonade di masa sekarang banyak tersebar di berbagai wilayah dunia, termasuk Indonesia.

Kreasi minuman dari air dan jeruk lemon tersebut bahkan semakin kreatif, mulai dari tampilan hingga pembuatannya. Lemonade yang kerap menjadi minuman ala kafe dan kedai masa kini tersebut ternyata sudah muncul sejak ribuan tahun lalu.

Sejarah lemonade terdiri dari banyak versi. Salah satu di antaranya adalah kisah menurut penyair Nasir-i-Khusrow.

Menurut kisah tersebut, lemonade sudah ada sejak abad pertengahan di tepi Mediterania. Pada masa itu, orang mesir membuat fermentasi gandum dengan mencampurkan lemon, lada hitam, daun mint, serta rempah.

Selain itu, ada pula versi orang Yahudi. Menurut versi tersebut, orang Yahudi pernah mengekspor campuran sari lemon yang dikenal dengan nama qatarmizat.

Lemonade sebagai Minuman yang Menyegarkan

Ilustrasi Sejarah Lemonade. Sumber: Unsplash.com/Svitlana

Lemonade sebagai minuman yang menyegarkan pun tersebar luas ke penjuru dunia. Walaupun banyak versi mengenai sejarah minuman tersebut, lemonade tetap miliki cita rasa yang khas dan kerap dipadupadankan dengan daun mint.

Seringnya padu padan lemon dengan daun mint memicu munculnya konsep baru, yakni lemonade mint. Mengutip dari buku Daun Mint: Aroma Segar dan Manfaatnya karya Saras (2023: 34), lemonade mint adalah variasi segar dari minuman lemonade tradisional.

Minuman tersebut merupakan perpaduan jus lemon, gula, air, dan daun mint sehingga menjadi hidanagan sempurna untuk hari-hari yang panas. Selain enak, lemon (tanpa gula berlebih) juga mempunyai banyak manfaat bagi tubuh.

Mengutip dari buku Khasiat Lemon untuk Kestabilan Kesehatan karya Muaris (2013: 8), beberapa khasiat lemon bagi kesehatan, antara lain:

Kini, diketahui bahwa sejarah lemonade sebagai minuman yang menyegarkan, sudah ada sejak abad pertengahan. Semula, lemonade merupakan campuran fermentasi gandum kemudian mengalami perkembangan menjadi lemonade mint. (AA)