Sejarah Putu Ayu sebagai Jajanan Asal Jawa yang Lezat

Ilustrasi sejarah putu ayu, Foto: Pixabay/eatde

Sejarah putu ayu merupakan salah satu jajanan khas yang berasal dari Pulau Jawa dan dikenal memiliki cita rasa lezat serta manis.

Putu ayu juga merupakan kue yang berasal dari Jawa Tengah, bahkan kue ini juga diakui berasal dari Tiongkok.

Dari penampilannya pun kue putu ayu ini sangat cantik dan menarik, sesuai dengan nama dari kue ini yaitu ayu yang memiliki arti cantik dalam Bahasa Jawa. Tak hanya dari penampilan saja, kue putu ayu juga dikenal memiliki cita rasa enak dan tekstur yang lembut.

Sejarah Putu Ayu

Ilustrasi sejarah putu ayu, Foto: Pixabay/Jacob-Medien

Dikutip dari situs poltekkes-denpasar.ac.id terdapat sejarah putu ayu yang merupakan jajanan khas dari Jawa Tengah dan dikenal memiliki rasa lezat serta tekstur yang lembut.

Di mana kue putu ayu juga memiliki rasa yang manis dan legit saat dimakan, sehingga membuat kue ini tak hanya digemari oleh masyarakat Indonesia, melainkan juga dikenal oleh masyarakat di kawasan Asia Tenggara.

Penampilan kue putu ayu yang cantik menawan ini berasal dari ciri khas warnanya yang berundak dua yaitu warna hijau di bagian bawah kue dan warna putih di bagian atas kue.

Pada warna hijau kue putu ayu terbuat dari daun pandan, dan warna putihnya berasal dari parutan kelapa. Untuk penamaan kue putu ayu rupanya memiliki kemiripan dengan nama kue putu tradisional lainnya di Indonesia.

Ternyata dari sejarahnya, kue putu ayu memiliki hubungan erat dengan kue putu lainnya di Indonesia.

Bahkan sejarah menjelaskan kue putu ayu ini merupakan bagian kue putu yang berakar dari kuliner khas Tiongkok dan berkembang di kawasan Asia Tenggara.

Jadi, sejarah dari kue putu ayu yang berkembang menjadi banyak varian saat ini awalnya diklaim berasal dari Tiongkok dan sudah tercipta sejak 1200 tahun silam pada zaman Dinasti Ming.

Hal ini dapat dibuktikan dengan adanya artefak soal kue putu yang masih tersimpan di China National Silk Museum di 73-1 Yuhuangshan, Zhejiang, Tiongkok.

Bahkan terdapat alasan lain bahwa kue putu ayu merupakan perkembangan dari putu dan dapat dilihat dari penggunaan bambu sebagai wadah silinder dalam pembuatannya.

Demikian merupakan sejarah putu ayu yang dikenal sebagai jajanan berasal dari Jawa. (Sis)

Baca juga: Sejarah Kerupuk dari Tradisional hingga Mendunia