3 Makanan Enak di Bali yang Halal dan Bisa Dicoba Wisatawan Muslim

Makanan enak di Bali yang halal. Foto hanyalah ilustrasi, bukan tempat yang sebenarnya. Sumber: Unsplash/PETER TEOFILUS KARUNDENG

Liburan ke Bali tak cuma soal pantai dan pemandangan. Urusan perut juga tak kalah penting, apalagi buat yang punya batasan makanan. Tak sedikit yang masih bingung cari makanan enak di Bali yang halal. Padahal, pilihan makanannya ada, dan rasanya juga tak main-main enaknya.

Buat wisatawan muslim, ini jadi kabar baik. Dengan begitu, siapa pun bisa menikmati kuliner lokal Bali tanpa rasa khawatir soal kehalalannya.

Makanan Enak di Bali yang Halal, Wajib Dicoba

Makanan enak di Bali yang halal. Foto: Sate lilit. Sumber: Pixabay/alitdesign

Agar tak makin penasaran, berikut tiga rekomendasi makanan enak di Bali yang halal dan bisa dicoba tanpa rasa was-was. Rasanya khas, bahannya aman, dan pastinya bikin nagih.

1. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah makanan khas Bali yang rasanya kuat, gurih, dan mantap. Dikutip dari buku Ceritarasa William Wongso Kumpulan Resep Alternatif, William Wongso (2013: 10), biasanya pakai ayam kampung utuh. Dibumbui rempah khas Bali, dibungkus daun pisang, dan dimasak lama sampai empuk. Bumbunya meresap sampai ke dalam daging. Ini yang bikin istimewa, aroma rempahnya khas banget.

Ada juga versi bebek betutu, tapi ayam lebih sering dicari karena lebih ringan dan gampang diterima lidah banyak orang. Dan yang penting, bisa menemukan versi halal di banyak tempat makan Bali, apalagi yang muslim-friendly.

2. Sate Lilit Ikan

Sate lilit ikan itu khas Bali banget. Bedanya dengan sate biasa, daging ikannya dicincang dulu, terus dicampur bumbu dan kelapa parut. Habis itu, dililit ke batang serai atau tusuk bambu, baru dibakar.

Wangi serainya menyatu dengan aroma bakaran, jadi makin menggoda. Rasanya lembut, gurih, ada sedikit manis, dan rempahnya berasa. Cocok buat yang tak terlalu suka daging merah.

3. Sambal Matah

Sambal matah adalah sambal khas Bali yang beda dari sambal biasanya. Tanpa dimasak, semua bahannya mentah. Isinya bawang merah, cabai rawit, serai, daun jeruk, dan minyak kelapa.

Rasanya pedas, segar, dan ada aroma khas yang bikin makan makin lahap. Cocok banget dipadukan sama ayam betutu, sate lilit, atau ikan bakar. Halal, karena bahan-bahannya simpel dan aman buat semua kalangan.

Baca juga: Warung Mak Beng: Kuliner Legendaris Bali dengan Hidangan Seafood Lezat

Menikmati makanan enak di Bali yang halal tetap bisa jadi pengalaman seru selama liburan. Tapi ingat, kehalalan tak cuma soal bahan yang tidak haram. Cara memasaknya juga penting. Jadi, wisatawan juga perlu memastikan tempat makannya jelas, bersih, dan sudah bersertifikasi halal. (CR)