Mengenal 4 Makanan Khas Klungkung yang Unik dan Bahan Pembuatannya

Makanan Khas Klungkung (Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya) Sumber: unsplash.com/ Inna Safa

Klungkung merupakan nama kabupaten di Bali yang memiliki luas sekitar 315 km². Kini ada beberapa makanan khas Klungkung yang unik dan jarang ditemukan di daerah lain, seperti sate languan, lawar godel, mi koples, dan serombotan.

Semua makanan tersebut memiliki bahan pembuatan yang berbeda-beda. Cara pembuatannya pun berbeda, ada yang dibakar, direbus, dan ditumis.

4 Makanan Khas Klungkung yang Wajib Dicoba

Makanan Khas Klungkung (Foto hanya ilustrasi, bukan tempat sebenarnya) Sumber: unsplash.com/ Falaq Lazuardi

Selagi berada di kabupaten Klungkung, tidak ada salahnya mencoba aneka jenis makanan khasnya. Berikut ini deretan makanan khas Klungkung yang wajib dicoba karena rasanya yang unik.

1. Sate Languan

Mengutip dari buku Wisata Kuliner Makanan Daerah Khas Bali,  Miftah Sanaji (2010:26), sate languan merupakan makanan khas Kabupaten Klungkung yang terbuat dari ikan laut, kelapa muda, beragam bumbu, dan gula.

Biasanya, sate languan ini disajikan sebagai hidangan pada upacara keagamaan di seluruh area Bali. Daya tahan makanan ini hanya satu hari.

2. Lawar Godel

Lawar godel adalah hidangan dari daging giling, nangka rebus, kikil rebus dan kacang panjang. Semuanya dimasak dalam santan kental yang telah diberi bumbu.

Bumbu yang dipakai, yakni bawang putih, bawang merah, kunyit, merica, cabai rawit, perasan jeruk limau, terasi goreng, cabai rambat, jahe, lengkuas, kencur, ketumbar, dan garam yang ditumis hingga harum.

3. Mi Koples

Mi Koples adalah makanan dari Klungkung yang memiliki cita rasa pedas. Minya unik karena memakai bihun rebus yang disiram bumbu kacang dan cabai rawit.

Penyajiannya diberi ketupat dan kacang merah. Rasanya cukup unik dan lezat karena diracik dengan bumbu khusus yang cukup pedas, bagi penyuka makanan pedas pasti akan menikmati sensasi rasanya.

4. Serombotan

Serombotan adalah kuliner Klungkung yang juga bercita rasa pedas. Isinya adalah kumpulan sayuran yang disiram bumbu kacang. Jenis sayurannya, yaitu tauge, kacang panjang, kangkung, terong, dan bayam yang dimasak dengan cara direbus.

Banyak penjual serombotan yang bisa ditemukan di daerah Klungkung, sehingga pengunjung bisa mencicipinya dengan mudah dan merasakan sensasi rasanya yang unik.

Baca juga: Aan Secret Waterfall, Wisata Air Terjun di Klungkung yang Tersembunyi

Empat makanan khas Klungkung yang diulas di atas wajib dicoba saat ke daerah tersebut. (IMA)