5 Menu Lebaran Khas Sunda yang Lezat

Menu lebaran khas Sunda. Sumber: Unsplash/Mufid Majnun

Menu Lebaran khas Sunda memang cukup bervariatif. Untuk itu, memilih menu yang pas dijadikan santapan keluarga saat Lebaran harus disesuaikan selera. Paling tidak memilih menu yang banyak diminati keluarga.

Dengan adanya hidangan khas Sunda sebagai menu Lebaran, diharapkan dapat meningkatkan tali persaudaraan dan menciptakan momen Lebaran yang menyenangkan.

Rekomendasi Menu Lebaran Khas Sunda

Menu Lebaran Khas Sunda. Sumber: Unsplash/Inna Safa

Masakan khas Sunda sangatlah beragam dan rasanya yang khas bikin ketagihan. Berikut ini sejumlah rekomendasi menu Lebaran yang enak dan umumnya dihidangkan saat hari besar.

1. Kupat tahu

Menu pertama yang biasa disajikan sebagai hidangan menu Lebaran ialah Kupat Tahu. Rasanya lezat dan mengenyangkan.

Dikutip dari Buku The Secret Wife, Putri maheta, (2021:62), kupat tahu merupakan makanan tradisional Indonesia yang terdiri dari ketupat dan tahu yang digoreng kemudian ditaburi bumbu kacang.

Rasa dari bumbu kacang ini memiliki kombinasi gurih, pedas, dan manis.

2. Empal Gepuk

Selain kupat tahu ada juga empal gepuk, yakni olahan daging sapi yang direbus setengah matang dan dipukul hingga empuk. Rasanya gurih dan sedikit manis.

Bahkan, tak sedikit orang menjadikan olahan ini sebagai buah tangan saat berkunjung ke daerah Sunda, seperti Bandung.

3. Empal Gentong

Selain empal gepuk, ada menu empal gentong yang biasanya dihidangkan saat Lebaran.

Makanan yang berasal dari Cirebon ini dibuat dari daging, usus, dan babat sapi, serta dimasak menggunakan gentong dan kayu bakar hingga empuk dan harum.

Biasanya menu makanan ini dihidangkan dengan ketupat dan lontong, sehingga menghasilkan rasa gurih, nikmat dan mengenyangkan.

4. Nasi Liwet

Nasi liwet merupakan masakan yang diolah bersama rempah-rempah, dan santan. Umumnya, nasi liwet disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, tempe dan tahu goreng, ikan asin, lalapan, dan sambal.

Nasi liwet seringkali disajikan untuk makan besar dengan keluarga atau rekan, atau istilahnya botram.

5. Mi Kocok

Terakhir, menu Sunda yang biasa disajikan saat Lebaran ialah Mi Kocok, yakni campuran mi dan tauge yang diolah dengan cara dikocok dan dicelupkan dalam kuah kaldu yang panas.

Hidangan mi kocok juga biasa dilengkapi dengan topping lain seperti bakso, tetelan sapi, serta mi kuning. Hidangan ini penuh cita rasa dan mengenyangkan.

Baca Juga: 3 Kue Lebaran Khas Sunda yang Enak dan Cocok Dijadikan Hampers

Demikian 5 jenis hidangan menu Lebaran khas Sunda yang lezat dan wajib disajikan. (INE)