5 Takjil Khas Bandung yang Unik dan Enak

Takjil khas Bandung. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Fikri Rasyid

Takjil khas Bandung sangat kreatif dan unik. Salah satu contohnya ada colenak, yaitu peuyeum yang dibakar dan dicocol ke gula merah, rasanya manis dan khas.

Dikutip dari Buku 99 Bisnis Bagi Pensiunan, Indah Ratnaningsih, dkk (2009:105), colenak adalah salah satu makanan khas daerah Jawa Barat. Biasanya, bahan yang digunakan adalah peuyeum (tape singkong) yang disiram dengan enten, yaitu kuah yang terbuat dari gula merah.

Daftar Takjil Khas Bandung yang Unik

Takjil khas Bandung. Foto hanyalah ilustrasi bukan tempat sebenarnya. Sumber: Unsplash/Budi Puspa Wijaya

Selain Colenak, masih banyak lagi makanan khas Bandung yang dapat dijadikan menu takjil. Adapun beberapa takjil khas Bandung ialah sebagai berikut.

1. Colenak

Colenak merupakan makanan khas Bandung yang sudah eksis sejak tahun 1930. Seperti yang disinggung di atas, colenak merupakan makanan yang berbahan dasar peuyeum.

Peuyeum dimasak dengan cara dibakar, kemudian disiram menggunakan air gula jawa yang dicampur dengan parutan kelapa. Rasanya manis dan gurih, dijamin bikin ketagihan.

2. Tahu Susu Lembang

Dari namanya mungkin bisa salah kaprah menganggap tahu ini memiliki kandungan susu. Kenyataannya tidak sama sekali.

Tahu ini diproduksi di kawasan Lembang, serta memiliki tekstur yang sangat lembut selayaknya susu dan rasanya gurih. Itulah kenapa disebut "tahu susu Lembang".

Biasanya, tahu ini dijajakan dengan kondisi mentah dan matang. Jadi, dapat pilih untuk menyesuaikan keinginan.

3. Es Goyobod

Es goyobod merupakan menu takjil unik khas Bandung. Sekilas memang terlihat mirip dengan es campur, tetapi isi dari es goyobod cukup berbeda.

Di mana memiliki isian yang khas, yakni hunkue yang berbahan aci atau tepung tapioka, sehingga teksturnya kenyal. Selain hunkue, es ini juga diisi dengan potongan roti tawar, pacar cina, serutan daging kelapa, dan tape singkong.

4. Es Doger

Es doger merupakan dessert tradisional yang memiliki campuran ketan hitam, tape, roti, santan, dan tambahan susu vanila, sehingga menciptakan rasa manis dan menyegarkan.

Sebetulnya, es doger ini berasal dari Cirebon, Jawa Barat, akan tetapi es doger ini berkembang dan populer di kawasan Bandung.

5. Picnic Roll

Terakhir ada picnic roll, menu pastry andalan dari toko Prima Rasa Bandung yang dijual dengan harga Rp80.000-an. Picnic roll merupakan puff pastry yang diberi isian daging sapi atau ayam giling dengan tambahan telur.

Baca Juga: Resep Es Oyen Bandung, Cocok untuk Takjil

Itulah kelima menu takjil khas Bandung yang unik dan kreatif, rasanya lezat dan penuh cita rasa. (INE)