6 Makanan Khas Jawa Barat yang Enak, Ada Karedok Hingga Batagor

Makanan khas Jawa Barat, foto: Unsplash/Aldino Hartan Putra

Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing dengan jenis yang beragam, termasuk daerah Jawa Barat. Ada beragam makanan khas Jawa Barat yang enak dan menarik untuk dicoba, terutama bagi pencinta kuliner tanah air.

Jawa Barat merupakan salah satu provinsi yang terletak di Pulau Jawa. Luas wilayahnya mencapai 3.710.061,32 hektar dan memiliki ibu kota yang berada di Bandung.

Rekomendasi Makanan Khas Jawa Barat yang Enak untuk Wisata Kuliner

Makanan khas Jawa Barat, foto hanya ilustrasi, bukan makanan yang sebenarnya: Unsplash/Bayu Syaits

Jawa Barat memiliki sejumlah makanan khas yang bisa ditemukan dengan mudah di setiap kota yang ada di wilayah tersebut. Bagi yang mencari rekomendasi, inilah makanan khas Jawa Barat yang enak, mulai dari karedok hingga batagor untuk dicoba.

1. Karedok

Karedok adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari aneka sayuran mentah. Dari timun, tauge, kacang panjang, kol, labu siam, hingga daun kemangi bisa ditemukan sebagai isian karedok.

Biasanya karedok disajikan bersama saus kacang yang dibuat dari cabai merah, kacang tanah, bawang putih, kencur, dan air asam. Rasa asin, gurih, dan pedas berpadu menciptakan sensasi nikmat saat mencicipi kuliner satu ini.

2. Tutug Oncom

Tutug oncom adalah hidangan khas Jawa Barat, tepatnya berasal dari Tasikmalaya sesuai informasi dari situs resmi disparbud.jabarprov.go.id. Sesuai namanya, tutug oncom merupakan kombinasi antara nasi dan oncom yang sudah diolah.

Agar lebih nikmat, tutug oncom kerap disajikan bersama ayam goreng, telur dadar, dan aneka lauk pauk lainnya sesuai selera. Awalnya, makanan ini dianggap sebagai makanan rakyat jelata, namun kini sudah menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang.

3. Surabi

Salah satu makanan tradisional Jawa Barat yaitu surabi juga jadi kuliner yang tidak kalah menarik untuk dicoba. Makanan ini terbuat dari tepung beras, terigu, dan santan yang memiliki cita rasa gurih.

Yang membedakan surabi khas Jawa Barat dengan surabi lainnya adalah terdapat dua jenis rasa, yaitu surabi asin dan manis. Untuk surabi asin, biasanya disajikan bersama oncom, sementara surabi manis dinikmati dengan kuah gula merah.

4. Tahu Sumedang

Tahu Sumedang jadi makanan khas lainnya yang terkenal dari Jawa Barat. Sesuai namanya, tahu ini berasal dari Kabupaten Sumedang dan memiliki cita rasa yang khas.

Salah satu ciri khas dari tahu sumedang adalah jika membeli dalam jumlah banyak, maka akan disajikan dalam bongsang, yakni anyaman bambu yang bisa menampung hingga beberapa buah tahu. Rasa gurih asin sangat nikmat ketika disantap bersama cabai rawit.

5. Tahu Gejrot

Berasal dari Cirebon, tahu gejrot adalah kuliner khas Jawa Barat yang menggunakan bahan utama tahu. Berbeda dari tahu sumedang, tahu gejrot disajikan bersama bumbu khas yang menghasilkan rasa asam, manis, gurih, dan pedas.

Bumbu khas ini berupa kuah yang dibuat dari gula merah, air asam jawa, bawang merah, dan potongan cabai rawit. Kuah tersebut nantinya akan diguyur di atas potongan tahu goreng.

6. Batagor

Batagor atau baso tahu goreng jadi kuliner populer lainnya yang berasal dari Jawa Barat. Makanan ini bisa dengan mudah ditemukan di berbagai kota, bahkan hingga luar Jawa Barat.

Umumnya batagor dinikmati dengan campuran saus kacang seperti siomay. Namun, selain batagor goreng, ada juga batagor kuah yang disajikan bersama kuah kaldu hangat dengan rasa yang tidak kalah enak.

Baca juga: 4 Makanan Khas Bandung yang Lagi Hits, Wajib Dicoba untuk Kulineran

Keenam makanan khas Jawa Barat tersebut menghadirkan cita rasa lezat yang menarik untuk dicicipi. Apalagi beberapa makanan bisa dengan mudah ditemukan di kota lain, sehingga cocok dicoba untuk wisata kuliner. (PRI)