Bacang Panas Braga: Kuliner Legendaris yang Wajib Dicoba di Bandung

Ilustrasi Bacang Panas Braga (Bukan Gambar Sebenarnya)|Unsplash|Laura

Bandung mempunyai berbagai tempat kulineran malam yang dapat dikunjungi. Salah satunya adalah Bacang Panas Braga yang berlokasi di Jl. Homan dan menjadi salah satu legenda kuliner di Bandung.

Tempat makan tersebut telah berdiri sejak tahun 1980 an, dan mulai dari berjualan di depan Bioskop De Majestic hingga bioskop tersebut tidak lagi beroperasi. Tempat ini tentu menjadi rekomendasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi ketika ke Bandung.

Informasi Seputar Bacang Panas Braga

Ilustrasi Bacang Panas Braga (Bukan Gambar Sebenarnya)|Unsplash|R. Eris Prayatama

Mengutip dari Bolen Khas Bandung (Hal 3:2008), Ferdian Kusuma, Bandung memang terkenal dengan surga kulinernya. Tidak heran jika Bacang Panas Braga juga menjadi salah satu kuliner legendaris di kota ini.

Bacang merupakan makanan yang berbahan nasi ketan dengan isian daging di dalamnya. Makanan ini dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus atau dipanggang.

Bacang akan disajikan lengkap dengan sambal merah di atasnya serta potongan gajih atau lemak. Makanan yang asin, gurih, manis dan pedas ini akan membuat pembeli semakin ketagihan ketika menyantapnya.

Makanan ini merupakan makanan khas Tiongkok yang populer di masyarakat. Karena itu, Bacang Braga selalu ramai dikunjungi baik saat mulai buka hingga ketika akan tutup.

Tempat kulineran ini berlokasi di Jl. Homan, Cikawao, Sumur Bandung, Kota Bandung. Untuk jam bukanya, makanan ini bisa dibeli mulai pukul 17.00-23.00 WIB.

Dijual di gerobak atau warung pinggir jalan dan sering ditemui saat makan malam. Tidak heran jika banyak yang menyebutkan bahwa Bacang merupakan sajian kuliner malam.

Rasa gurih isian daging di makanan ini sangat nikmat karena dipadukan dengan bumbu-bumbu khas. Pembeda Bacang di tempat ini dengan lainnya adalah disajikan dalam keadaan panas serta terdapat sajian Jando sapi.

Jajanan khas ini bisa dinikmati sambil nongkrong dan menikmati suasana jalan Braga. Makanan hangat ini akan menemani cuaca dingin di Bandung mulai dari Rp10.000 an saja.

Jika ingin dibawa pulang, makanan ini akan dibungkus dengan kertas yang mirip dengan pembungkus nasi. Hal ini agar pembeli tidak kepanasan ketika memegang Bacang.

Baca Juga: Bakso Tjap Haji Bandung, Kuliner Bakso dengan Topping Melimpah

Bacang Panas Braga merupakan kuliner malam yang lezat, jika, dan nikmat yang wajib dicoba ketika kulineran di Bandung. Makanan ini mempunyai sensasi, gurih manis, asin hingga pedas. (AIN)