10 Tips Menyimpan Pepaya dalam Kulkas agar Tetap Segar Lebih Lama

Ilustrasi Tips Menyimpan Pepaya dalam Kulkas agar Tetap Segar Lebih Lama FOto: Pixabay/Couleur

Tips menyimpan pepaya dalam kulkas penting diketahui agar buah tetap segar dan tahan lama. Pepaya yang sudah matang mudah sekali lembek atau rusak jika tidak disimpan dengan benar, apalagi di suhu dingin seperti kulkas.

Pepaya adalah buah tropis yang mudah ditemukan di Indonesia dan digemari banyak orang. Rasanya manis dan segar, cocok untuk semua kalangan. Selain itu, pepaya kaya nutrisi dan bisa dikonsumsi langsung atau diolah menjadi aneka makanan dan minuman.

Mengutip situs rri.co.id, pepaya california sebelumnya dikenal sebagai pepaya Callina (California-Indonesia), merupakan hasil pemuliaan oleh Prof. Dr. Ir. Sriani, MS. dan tim dari Pusat Kajian Hortikultura Tropika IPB.

Tips Menyimpan Pepaya dalam Kulkas

Ilustrasi Tips Menyimpan Pepaya dalam Kulkas agar Tetap Segar Lebih Lama FOto: Pixabay/ignartonosbg

Mengetahui tips menyimpan pepaya dalam kulkas bisa membantu siapa saja dalam menjaga rasa manis dan tekstur buah tetap enak saat disantap. Apalagi kalau membeli dalam jumlah banyak, cara penyimpanan jadi kunci utama. Berikut tipsnya:

1. Pilih Pepaya yang Matang dengan Warna Kulit Kekuningan

Pastikan memilih pepaya yang sudah matang dengan kulit berwarna kuning merata dan daging buah yang empuk agar rasa dan teksturnya optimal saat disimpan.

2. Jangan Cuci Pepaya Sebelum Disimpan

Pepaya yang belum dikupas sebaiknya tidak dicuci karena air dapat mempercepat pembusukan. Cukup bersihkan dengan kain bersih jika perlu.

3. Bungkus Pepaya dengan Plastik Wrap atau Kantong Plastik

Sebelum memasukkan pepaya ke kulkas, bungkus buah utuh atau potongan pepaya dengan plastik wrap atau masukkan ke kantong plastik agar kelembapan terjaga dan tidak cepat busuk.

4. Simpan di Rak Tengah Kulkas dengan Suhu 4-5°C

Letakkan pepaya di rak bagian tengah kulkas dengan suhu sekitar 4-5 derajat Celsius untuk menjaga kesegaran dan memperlambat proses pembusukan.

5. Jika Sudah Dipotong, Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Potongan pepaya yang sudah dikupas dan dipotong sebaiknya dikeringkan dulu dengan tisu, kemudian dimasukkan ke dalam wadah kedap udara seperti kotak plastik atau stoples kaca agar tidak kehilangan kelembapan dan tidak cepat kisut.

6. Tambahkan Perasan Jeruk Nipis pada Pepaya Potong

Untuk mencegah perubahan warna dan menjaga kesegaran, sedikit perasan jeruk nipis bisa ditambahkan pada potongan pepaya sebelum disimpan di kulkas.

7. Jangan Menumpuk Pepaya dengan Buah Lain

Hindari menumpuk pepaya dengan buah lain di dalam kulkas karena reaksi kimia dari gas etilen yang dilepaskan buah lain bisa mempercepat kematangan dan pembusukan pepaya.

8. Konsumsi Pepaya Potong dalam 1-2 Hari

Meskipun disimpan dengan benar, pepaya potong sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari untuk menjaga rasa dan tekstur terbaik.

9. Untuk Penyimpanan Lebih Lama, Bekukan Pepaya

Potongan pepaya bisa dibekukan dengan cara diratakan di atas nampan lalu dimasukkan ke dalam freezer. Setelah beku, pindahkan ke plastik kedap udara untuk penyimpanan lebih lama.

10. Jangan Masukkan Pepaya yang Masih Mentah ke Kulkas

Pepaya yang masih mentah sebaiknya dibiarkan matang dulu di suhu ruang sebelum disimpan di kulkas agar tidak cepat lembek dan busuk.

Dengan mengikuti tips menyimpan pepaya dalam kulkas di atas, pepaya dapat tetap segar, tidak cepat busuk, dan nikmat saat dikonsumsi meskipun disimpan dalam kulkas. (Fikah)

Baca Juga: Cara Menyimpan Wortel di Kulkas agar Tidak Cepat Layu