Cara Menyimpan Wortel di Kulkas agar Tidak Cepat Layu

Ilustrasi Cara Menyimpan Wortel di Kulkas, Foto: Unsplash/Nick Fewings

Wortel juga sering menjadi bahan utama dalam berbagai masakan, mulai dari sup hingga tumisan. Namun, seperti sayuran lainnya, cara menyimpan wortel di kulkas harus dilakukan dengan benar agar tidak mudah layu atau membusuk.

Mengutip Jurnal Medic, Fitrianingsih, dkk., (2020: 68), wortel terkenal dengan kandungan Beta Karoten yang sangat tinggi pada buahnya disertai dengan kandungan vitamin lain, seperti vitamin A.

Cara Menyimpan Wortel di Kulkas

Ilustrasi Cara Menyimpan Wortel di Kulkas, Foto: Unsplash/David Holifield

Menyimpan wortel di kulkas adalah langkah penting untuk menjaga kesegarannya lebih lama, terutama jika kamu membelinya dalam jumlah banyak. Berikut adalah cara menyimpan wortel di kulkas agar tidak cepat layu.

1. Cuci dan Keringkan Dahulu

Sebelum disimpan, wortel sebaiknya dicuci terlebih dahulu untuk menghilangkan sisa tanah dan kotoran yang menempel. Setelah dicuci, segera keringkan dengan tisu dapur atau kain bersih.

Wortel yang basah saat disimpan dapat memicu kelembapan berlebih di dalam kulkas, yang bisa menyebabkan pembusukan lebih cepat akibat pertumbuhan jamur dan bakteri.

2. Potong Bagian Daun

Jika wortel masih memiliki daun hijau di ujungnya, sebaiknya daun tersebut dipotong sebelum disimpan. Daun wortel menyerap kelembapan dan nutrisi dari bagian akar. Oleh karena itu, jika daun tidak dibuang, wortel akan layu dengan cepat.

3. Gunakan Wadah Tertutup

Untuk menjaga kesegaran dan kelembapan wortel, simpan dalam wadah tertutup atau kantong plastik yang memiliki lubang kecil untuk sirkulasi udara. Wadah yang tertutup akan melindungi wortel dari paparan udara dingin secara langsung.

4. Letakkan di Laci Sayuran

Laci sayuran adalah tempat terbaik untuk menyimpan wortel karena suhunya stabil dan kelembapannya terjaga. Pastikan wortel tidak disimpan dekat dengan buah-buahan seperti apel atau pisang.

5. Periksa Secara Berkala

Periksa wortel secara berkala untuk memastikan tidak ada yang mulai membusuk. Wortel yang busuk dapat menyebarkan kelembapan dan bakteri ke wortel lain, sehingga mempercepat proses kerusakan.

Demikianlah cara menyimpan wortel di kulkas agar tidak cepat layu. Tanpa penyimpanan yang benar, wortel bisa kehilangan teksturnya, mengering, atau bahkan berlendir dalam hitungan hari. (Nab)

Baca Juga: 5 Olahan Sisa Daging Rawon yang Praktis dan Nikmat