2 Tips Menyimpan Kemangi agar Awet dan Tetap Segar

Ilustrasi Tips Menyimpan Kemangi agar Awet, Pexels/monicore

Kemangi termasuk jenis sayuran daun yang mudah layu jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, mengetahui tips menyimpan kemangi agar awet dan tetap segar sangatlah penting.

Kemangi sering digunakan dalam masakan sehari-hari. Daun yang memiliki aroma khas ini juga digunakan sebagai lalapan atau bahan pelengkap yang dimakan bersama nasi.

Biasanya kemangi akan layu atau tampak kehitaman dalam waktu satu sampai dua hari. Menyimpannya dengan benar dapat membuat kemangi menjadi tetap segar, aromatik, dan dapat digunakan kapan saja.

Tips Menyimpan Kemangi agar Awet dan Tidak Mudah Layu

Ilustrasi Tips Menyimpan Kemangi agar Awet, Pexels/Asya Vlasova

Berdasarkan kanal YouTube Dapur Leony berjudul “Cara Simpan Kemangi Praktis Tetap Segar Hingga Mingguan”, ada beberapa tips menyimpan kemangi agar awet dan tidak mudah layu.

1. Simpan di Wadah Tertutup

Tips menyimpan kemangi agar awet yang pertama, yaitu dengan menyimpannya di wadah yang tertutup di dalam kulkas.

Sebelum menyimpannya, pastikan untuk mencuci kemangi terlebih dahulu dengan menggunakan air mengalir. Pastikan tidak ada kotoran atau sisa bakteri yang menempel, baik di daun maupun batangnya.

Lap kemangi hingga kering, kemudian tempatkan di dalam wadah tertutup yang sudah dialasi tisu dan simpan dalam lemari es. Tisu akan membantu menjaga kesegaran daun kemangi.

Wadah tertutup juga dapat membantu mencegah bau kemangi menyebar ke makanan lain di dalam kulkas.

2. Simpan di Gelas Berisi Air

Tips yang kedua yaitu dengan menyimpannya di wadah tinggi seperti gelas atau botol yang berisi air.

Potonglah sedikit bagian bawah batang kemangi dan masukkan ke dalam gelas berisi air bersih, seperti menyimpan bunga. Pastikan hanya batangnya saja yang terendam air, sedangkan daunnya tetap berada di atas.

Tutup bagian atas daun kemangi dengan kantong plastik longgar yang sudah dilubangi dan simpan di dalam kulkas. Ganti air dalam gelas setiap 1-2 hari sekali.

Tanda-Tanda Kemangi Sudah Tidak Segar

Ilustrasi Kemangi, Pexels/monicore

Mengetahui tanda-tanda kemangi sudah tidak segar juga sangat penting. Berikut adalah tandanya:

Menerapkan tips menyimpan kemangi agar awet akan membantu menjaga kesegaran daun aromatik ini lebih lama. Dengan mengikuti tips di atas, siapapun dapat memiliki kemangi segar yang siap digunakan kapan saja. (BrenM)

Baca juga: 3 Cara Menyimpan Oatmeal agar Tetap Renyah dan Tahan Lama