Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.100.5
21 Ramadhan 1446 HJumat, 21 Maret 2025
Jakarta
imsak04:10
subuh04:25
terbit05:30
dzuhur11:30
ashar14:45
maghrib17:30
isya18:45
Konten dari Pengguna
3 Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Pakai Teflon
20 Maret 2025 19:45 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Cara membuat kue kering putri salju pakai teflon menjadi solusi praktis bagi yang tidak memiliki oven. Kue khas berbentuk bulan sabit ini terkenal dengan teksturnya yang lembut serta balutan gula halus yang manis.
ADVERTISEMENT
Dikutip dari buku Resep Kue Kering Sederhana, Lestari Wulandari, 2018:102, menggunakan teflon sebagai pengganti oven tetap bisa menghasilkan kue putri salju yang renyah dan lezat.
Cara Membuat Kue Kering Putri Salju Pakai Teflon
Berikut ini merupakan tiga cara membuat kue kering putri salju pakai teflon.
1. Membuat Adonan yang Tepat
Langkah pertama dalam cara membuat kue kering putri salju pakai teflon adalah mempersiapkan adonan yang tepat.
Berdasarkan buku Kreasi Kue Kering Tanpa Oven, Siti Handayani, 2019:85, bahan utama yang digunakan terdiri dari tepung terigu, mentega, gula halus, dan kacang mete atau almond sebagai tambahan rasa.
Semua bahan dicampur hingga membentuk adonan yang kalis dan mudah dibentuk tanpa terlalu lembek atau kering agar hasil akhirnya renyah sempurna.
ADVERTISEMENT
2. Memanggang dengan Api Kecil
Proses pemanggangan menjadi tahap penting dalam cara membuat kue kering putri salju pakai teflon.
Dikutip dari buku Teknik Dasar Memasak Kue Tradisional, Rina Susanti, 2020:115, pemanggangan menggunakan teflon harus dilakukan dengan api kecil agar kue matang merata tanpa gosong.
Teflon harus dipanaskan terlebih dahulu, lalu adonan kue yang sudah dicetak disusun dalam wajan tanpa ditumpuk. Tutup teflon rapat agar panas tersebar merata selama kurang lebih 20-25 menit.
3. Melapisi dengan Gula Halus Setelah Dingin
Tahap akhir dalam cara membuat kue kering putri salju pakai teflon adalah melapisi kue dengan gula halus.
Dikutip dari buku Resep Kue Klasik untuk Pemula, Yulianti Harsono, 2021:132, gula halus sebaiknya ditaburkan setelah kue benar-benar dingin agar melekat sempurna tanpa meleleh.
Kue cukup digulingkan dalam gula halus hingga seluruh permukaannya tertutup putih merata.
ADVERTISEMENT
Menerapkan cara membuat kue kering putri salju pakai teflon dengan benar akan menghasilkan kue yang lezat tanpa perlu oven.
Adonan harus dibuat kalis, dipanggang dengan api kecil, serta dilapisi gula setelah dingin. Dengan metode ini, kue putri salju tetap lembut di dalam dan renyah di luar. (Phonna)