3 Cara Menggiling Daging Pakai Blender yang Antiribet
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBanyak orang bertanya-tanya apakah blender bisa digunakan untuk menggiling daging, jawabannya bisa. Ada beberapa cara menggiling daging pakai blender yang praktis dan mudah tanpa perlu beli alat khusus.
Bahkan, jika dilakukan dengan benar, hasilnya cukup memuaskan untuk keperluan masak rumahan.
Cara Menggiling Daging Pakai Blender yang Antiribet
Mengutip dari situs cleanblend.com, berikut ini beberapa cara menggiling daging pakai blender yang antiribet
1. Pilih Blender yang Tepat dan Siapkan Daging Dingin
Langkah pertama dari cara menggiling daging pakai blender adalah memilih blender dengan motor yang kuat dan pisau tajam berbahan stainless steel.
Hindari menggunakan blender kecil atau yang mudah panas, karena bisa merusak tekstur daging.
Sebelum menggiling, pastikan daging dalam kondisi dingin, namun tidak beku. Suhu rendah membantu mencegah pertumbuhan bakteri dan membuat proses penggilingan lebih efektif.
Potong daging menjadi kubus berukuran sekitar 2-3 cm, lalu singkirkan bagian tulang, kulit, dan lemak berlebih agar hasil lebih bersih dan halus.
2. Giling Sedikit Demi Sedikit
Untuk hasil terbaik, giling daging dalam jumlah kecil secara bertahap. Jangan langsung memasukkan terlalu banyak potongan sekaligus.
Gunakan tombol “pulse” agar hasil lebih merata dan tidak terlalu halus. Blender dengan kecepatan terlalu tinggi justru bisa membuat daging seperti adonan.
Jika blender terlihat kesulitan, berhenti sejenak dan aduk potongan daging agar tidak menggumpal. Ulangi proses ini sampai semua daging tergiling sesuai tekstur yang diinginkan.
3. Gunakan Langsung atau Simpan dengan Benar
Setelah menggiling, daging sebaiknya langsung dimasak atau disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es.
Jangan lupa, hasil dari cara menggiling daging pakai blender sebaiknya digunakan untuk resep sederhana seperti bakso, tumisan, atau burger rumahan. Hindari penggunaan untuk olahan skala besar seperti sosis komersial.
Menggiling daging dengan blender memang tidak sekuat mesin giling profesional, tapi cukup ampuh untuk kebutuhan sehari-hari.
Dengan mengetahui cara menggiling daging pakai blender yang benar, memasak jadi lebih hemat, sehat, dan praktis. (Echi)
Baca juga: 3 Penyebab Adonan Corndog Tidak Menempel dan Cara Menghindarinya