3 Cara Mengonsumsi Biji Alpukat yang Baik untuk Kesehatan

cara mengonsumsi biji alpukat. Sumber: Unsplash/Kelly Sikkema

Biji alpukat sering diabaikan karena dianggap tidak berguna, padahal biji ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ada beberapa cara mengonsumsi biji alpukat yang baik untuk kesehatan, patut untuk dicoba.

Dikutip dari Buku Manfaat Buah, Dayat Suryana, (2018: 42), alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal, fitosterol dan antioksidan seperti vitamin E, vitamin C, dan berbagai zat karotenoid yang dapat membantu dengan mengurangi peradangan yang mengarah ke penyakit arthritis.

Alpukat kaya akan fitokimia yang telah dilakukan penelitian untuk mencegah perkembangan kanker tertentu.

3 Cara Mengonsumsi Biji Alpukat

cara mengonsumsi biji alpukat. Sumber: Unsplash/Debby Hudson

Biji alpukat ternyata memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan dan bisa dikonsumsi dengan beberapa cara. Inilah tata cara mengonsumsi biji alpukat yang bisa dicoba.

Namun, perlu diingat, memanaskan atau mengeringkan biji alpukat bisa mengurangi kandungan antioksidan yang ada di dalamnya. Selain itu, rasa biji alpukat juga cukup pahit, sehingga bisa menyeimbangkan rasa pahitnya dengan madu atau buah.

Manfaat Biji Alpukat

cara mengonsumsi biji alpukat. Sumber: Unsplash/Olga Petnyunene

Biji alpukat memiliki berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa. Berikut beberapa diantaranya.

1. Kaya Antioksidan

Biji alpukat mengandung 70% antioksidan lebih banyak daripada buah itu sendiri yang jika dimakan dapat membantu mencegah stress oksidatif pada tingkat sel di dalam tubuh.

Antioksidan pada biji alpukat ini mampu membantu mengurangi penuaan sel, melawan peradangan, sampai memperbaiki kondisi di seluruh tubuh.

2. Sumber Potasium yang Baik

Biji alpukat adalah bagian pada buah yang kaya potasium, dan menjadikannya sumber nutrisi penyeimbang cairan yang sangat baik. Kalium dalam biji alpukat dapat membantu menghilangkan kelebihan racun dan cairan dari tubuh dan mengurangi kram otot.

3. Mencegah Kanker

Baru-baru ini, biji alpukat juga mendapatkan perhatian lebih dari peneliti yang mengkaji hubungannya dengan pencegah Leukemia mielositik akut (AML).

AML ini berasal dari sumsum tulang, dan setelah berkembang, menyebar ke aliran darah dalam bentuk leukimia.

Dari berbagai senyawa yang belum diuji pada sel kanker AML, biji alpukat terbukti paling efektif tidak hanya menghancurkan sel kanker AML, tetapi juga memiliki efek samping negatif pada sel darah yang sehat.

Itulah cara mengonsumsi biji alpukat yang baik untuk kesehatan. Semoga informasinya membantu untuk memanfaatkan seluruh bagian alpukat dengan baik. (NOV)

Baca Juga: 5 Manfaat Pruning Alpukat untuk Tingkatkan Produktivitas