3 Cara Mengupas Nanas agar Tidak Gatal dengan Praktis
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarNanas adalah buah tropis yang kaya akan manfaat, tetapi banyak yang ragu untuk menikmatinya karena efek gatal yang ditimbulkan. Untuk itu, penting memahami cara mengupas nanas agar tidak gatal.
Mengutip dari Jurnal Abdimas Kesehatan (JAK), Sri Maharani dkk, (2024: 471), nanas memiliki kandungan vitamin B6, B1, dan C serta asam folat, dengan kandungan gula yang cukup tinggi dan memiliki kemampuan sebagai antioksidan.
Simak penjelasan cara mengupas nanas agar tidak gatal di bawah ini, untuk mendapatkan manfaat maksimal dari buah ini.
Cara Mengupas Nanas agar Tidak Gatal
Cara mengupas nanas agar tidak gatal sering menjadi pertanyaan, terutama oleh pecinta buah tropis ini.
Nanas memiliki rasa manis dan segar. Namun, jika tidak dikupas dengan benar, dapat menyebabkan rasa gatal atau perih di tangan dan mulut.
Berikut adalah cara mengupas nanas agar tidak gatal yang praktis dan aman untuk diterapkan.
1. Buang Kulit dan Mata Nanas secara Menyeluruh
Potong mahkota yang runcing di bagian atas dan bawah nanas. Lalu berdirikan nanas, iris kulit dari atas ke bawah mengikuti bentuk melengkungnya.
Setelah itu, gunakan pisau kecil untuk menghilangkan mata nanas atau bintik cokelat yang tersisa dengan membuat potongan miring atau diagonal.
2. Buang Bagian Tengah Nanas (Inti)
Bagian tengah nanas mengandung enzim bromelain paling tinggi. Potong bagian ini untuk mengurangi rasa gatal. Bagian tengah ini cenderung memiliki rasa yang hambar, dan tidak semanis bagian luar.
3. Rendam dengan Air Garam
Setelah dikupas dan dipotong-potong, rendam potongan nanas dalam air garam selama 10–15 menit, lalu bilas dengan air bersih. Ini membantu menetralkan enzim bromelain.
Jika tidak ingin menggunakan air garam, alternatif lain adalah merendam atau membilas nanas dengan air hangat.
Selain buahnya yang kaya manfaat, kulit nanas juga memiliki kandungan vitamin C, karotenoid, dan flavonoid, yang memiliki kemampuan sebagai antioksidan dan antikarsinogenik.
Cara mengupas nanas agar tidak gatal adalah langkah sederhana untuk bisa menikmati buah nanas dan mendapatkan manfaatnya secara maksimal. (Idaf)
Baca juga: 5 Tips Menyimpan Nanas agar Cepat Matang secara Alami dan Tidak Busuk