3 Cara Menyeduh Teh Tubruk dengan Aroma yang Memikat

Seputar Hobi

Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.

7 Februari 2025 14:53 WIB

waktu baca 2 menit

Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan

Ilustrasi Cara Menyeduh Teh Tubruk. Pexels/MYKOLA OSMACHKO

Cara menyeduh teh tubruk bukan sekadar menuangkan air panas. Setiap langkah, mulai dari memilih air hingga menentukan waktu penyeduhan, akan memengaruhi rasa teh.

Berdasarkan buku The Art of Tea, William H. Ukers, 2016:45, teknik penyeduhan yang benar bisa meningkatkan kualitas rasa dan aroma teh.

Cara Menyeduh Teh Tubruk

Ilustrasi Cara Menyeduh Teh Tubruk. Pexels/Mareefe

Inilah beberapa cara menyeduh teh tubruk agar lebih beraroma dengan rasa yang nikmat.

1. Gunakan Air Bersih dengan Suhu yang Tepat

Cara menyeduh teh tubruk dimulai dengan memilih air berkualitas. Air yang digunakan harus jernih dan bebas bau. Hindari air yang sudah direbus berulang kali karena dapat merusak rasa teh. Suhu air ideal untuk menyeduh teh tubruk adalah sekitar 85-90 derajat Celsius.

Dikutip dari buku The World of Tea, Jane Pettigrew, 2018:52, disebutkan bahwa air yang terlalu panas bisa merusak senyawa dalam daun teh, sehingga membuatnya terasa pahit dan kehilangan aroma alami.

2. Takaran Daun Teh yaIlng Tepat

Takaran daun teh juga sangat penting. Gunakan sekitar 2 gram daun teh untuk setiap 150 ml air. Jika ingin rasa lebih pekat, tambahkan sedikit teh, tetapi tetap perhatikan waktu penyeduhannya agar tidak terlalu lama.

Penyeduhan selama 3 hingga 5 menit akan menghasilkan rasa yang seimbang dan aroma yang harum.

Dikutip dari buku Tea Handbook, James Norwood Pratt, 2015:88, dijelaskan bahwa menggunakan takaran yang tepat akan membantu menjaga kualitas rasa dan aroma teh tanpa membuatnya terlalu pahit.

3. Tutup Selama Proses Penyeduhan

Salah satu cara efektif untuk menghasilkan teh tubruk dengan aroma yang memikat adalah menutup wadah selama penyeduhan.

Menutup wadah membantu mempertahankan panas dan mencegah aroma teh menguap. Diamkan selama 5 menit agar teh benar-benar matang dan aromanya menyatu dengan air.

Cara menyeduh teh tubruk yang benar akan menghasilkan cita rasa yang kaya dan aroma yang memikat.

Mulai dari memilih air berkualitas, menentukan takaran daun teh, hingga menjaga proses penyeduhan tetap tertutup, setiap langkah sangat menentukan. Proses penyeduhan yang tepat akan membuat teh terasa lebih nikmat dan aromanya semakin kuat. (Mona)

Transitional loading...