3 Cara Menyimpan Bawang Merah Giling agar Tahan Lama
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBawang merah giling cenderung cepat basi jika tidak disimpan dengan benar. Oleh karena itu, penting mengetahui cara menyimpan bawang merah giling agar tahan lama, terutama bagi yang sering memasak dalam jumlah banyak.
Bawang merah adalah bumbu dasar yang tak pernah absen di dapur. Salah satu cara praktis untuk menggunakannya adalah dengan menggilingnya terlebih dahulu.
Cara Menyimpan Bawang Merah Giling agar Tahan Lama
Mengutip dari situs thespruceeats.com, berikut ini ada beberapa cara menyimpan bawang merah giling agar tahan lama.
1. Simpan di Wadah Kedap Udara dan Dingin
Langkah awal untuk menjaga kesegaran bawang merah giling adalah menyimpannya dalam wadah yang bersih, kering, dan tertutup rapat.
Wadah kaca atau plastik food-grade dengan penutup kedap udara sangat cocok digunakan, karena mampu mencegah masuknya udara dan kontaminan yang bisa mempercepat kerusakan.
Setelah bawang merah giling dimasukkan ke dalam wadah, simpan di dalam kulkas dengan suhu rendah yang stabil.
Metode penyimpanan ini efektif mempertahankan cita rasa dan aroma bawang hingga satu minggu, sehingga tetap segar dan siap digunakan kapan saja dalam berbagai masakan.
2. Bekukan dalam Porsi Kecil
Untuk penyimpanan jangka panjang, bawang merah giling bisa dibekukan. Gunakan cetakan es batu untuk membekukannya dalam porsi kecil, lalu pindahkan ke dalam kantong plastik khusus freezer.
Dengan metode ini, bawang bisa bertahan hingga tiga bulan. Saat akan digunakan, cukup ambil satu atau dua blok sesuai kebutuhan tanpa harus mencairkan semuanya.
3. Tambahkan Minyak untuk Mencegah Oksidasi
Cara lain yang efektif adalah dengan mencampurkan sedikit minyak goreng atau minyak kelapa ke dalam bawang merah giling sebelum disimpan.
Minyak akan membantu mengurangi kontak langsung dengan udara, memperlambat proses oksidasi, dan menjaga tekstur bawang. Selain itu, cara ini memudahkan saat menumis karena bawang sudah siap digunakan.
Mengetahui cara menyimpan bawang merah giling agar tahan lama sangat bermanfaat untuk menghemat waktu dan menjaga kualitas masakan.
Dengan teknik penyimpanan yang tepat, bawang giling bisa tetap segar dan tidak terbuang percuma.
Setiap sendok bawang merah yang tersimpan baik akan membantu menciptakan rasa lezat dalam setiap sajian. (Echi)
Baca juga: 3 Cara Memisahkan Kuning Telur dengan Mudah dan Cepat