3 Cara Menyimpan Jagung di Kulkas agar Tetap Segar

Ilustrasi cara menyimpan jagung di kulkas, foto: unsplash/Ello

Tidak semua orang tahu bahwa kesegaran jagung sangat cepat menurun, terutama jika tidak segera dimasak. Oleh karena itu, mengetahui cara menyimpan jagung di kulkas sangat penting agar rasanya tetap terjaga.

Jagung manis segar adalah salah satu bahan makanan favorit saat musim panas. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah menjadikannya pilihan sempurna untuk berbagai hidangan, seperti corn ribs atau esquites.

Cara Menyimpan Jagung di Kulkas

Ilustrasi cara menyimpan jagung di kulkas, foto: unsplash/Buddy Photo

Mengutip dari situs seriouseats.com, berikut adalah beberapa cara menyimpan jagung di kulkas agar tetap segar

1. Simpan Jagung dengan Kulitnya di Laci Kulkas

Cara paling sederhana dan efektif untuk menyimpan jagung segar adalah dengan membiarkannya tetap dalam kulit (husk) dan meletakkannya di laci khusus sayuran dalam kulkas.

Lapisan kulit ini membantu menjaga kelembapan dan melindungi jagung dari udara dingin yang bisa membuatnya kering.

Metode ini memperlambat proses konversi gula menjadi pati, sehingga jagung tetap manis hingga lima atau enam hari setelah dibeli, terutama jika jagung berasal dari varietas modern yang tahan lama.

2. Periksa Kesegaran Jagung Sebelum Membeli

Sebelum membahas lebih lanjut soal cara menyimpan jagung di kulkas, penting untuk memilih jagung yang benar-benar segar.

Pilih jagung dengan kulit yang masih hijau cerah, rambut jagung (silk) yang lembap, dan biji yang gemuk.

Jagung yang sudah tua atau mulai kering akan cepat kehilangan rasa manisnya, meskipun disimpan dengan benar di kulkas.

3. Simpan Jangka Panjang dengan Cara Dibekukan

Jika tidak sempat mengolah jagung dalam beberapa hari, membekukannya bisa jadi pilihan.

Caranya cukup mudah, rebus jagung selama satu menit, rendam dalam air es, lalu pipil bijinya dan bekukan di atas loyang sebelum dipindahkan ke plastik ziplock.

Ini adalah cara menyimpan jagung di kulkas (lebih tepatnya, freezer) yang bisa membuatnya tahan hingga tiga bulan tanpa kehilangan banyak rasa.

Dengan mengetahui cara menyimpan jagung di kulkas akan membantu untuk mempertahankan kesegarannya lebih lama.

Baik itu disimpan dalam kulit, dibekukan, atau langsung dimasak, langkah-langkah ini memastikan jagung manis tetap enak disantap kapan saja. (Echi)

Baca Juga: Jenis Tanah untuk Tanaman Jagung agar Tumbuh Optimal