Tentang KamiPedoman Media SiberKetentuan & Kebijakan PrivasiPanduan KomunitasPeringkat PenulisCara Menulis di kumparanInformasi Kerja SamaBantuanIklanKarir
2025 © PT Dynamo Media Network
Version 1.103.0
Konten dari Pengguna
3 Cara Merebus Teh yang Benar untuk Hasil Minuman yang Lezat
9 Mei 2025 17:51 WIB
·
waktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarADVERTISEMENT
Cara merebus teh yang benar sangat penting untuk menghasilkan minuman dengan cita rasa optimal.
ADVERTISEMENT
Dikutip dari buku The Harney & Sons Guide to Tea, John Harney, 2008:35, proses perebusan yang tepat dapat memaksimalkan aroma, warna, dan rasa teh, sekaligus menjaga kualitas daun teh.
Cara Merebus Teh yang Benar
Berikut ini adalah tiga cara merebus teh yang benar untuk mendapatkan hasil yang lezat dan berkualitas.
1. Gunakan Air yang Sesuai
Kualitas air sangat mempengaruhi rasa teh. Air yang ideal untuk menyeduh teh sebaiknya bersih, segar, dan bebas dari rasa asing seperti kaporit atau zat kimia lainnya.
Air mineral atau air yang telah disaring lebih direkomendasikan untuk menghasilkan teh yang murni dan lezat.
Penggunaan air yang kurang baik dapat merusak rasa teh dan mengurangi aroma khasnya, sehingga penting untuk memilih sumber air yang berkualitas.
ADVERTISEMENT
2. Perhatikan Suhu Air
Suhu air yang digunakan untuk merebus teh juga sangat penting. Setiap jenis teh membutuhkan suhu yang berbeda untuk mengeluarkan cita rasa terbaiknya.
Misalnya, teh hijau sebaiknya diseduh pada suhu 70-80°C, sedangkan teh hitam lebih baik diseduh pada suhu 90-100°C (Harney, 2008, hlm. 40).
Menggunakan suhu yang tepat akan mencegah daun teh menjadi pahit dan menghasilkan rasa yang lebih seimbang.
Teh oolong, misalnya, memerlukan suhu sekitar 85-90°C untuk menonjolkan karakter rasanya yang kompleks.
3. Atur Waktu Seduhan
Waktu seduhan juga berpengaruh besar terhadap rasa teh. Teh hijau umumnya perlu diseduh selama 2-3 menit, sementara teh hitam dapat memerlukan 3-5 menit untuk mengeluarkan rasa yang kuat.
Terlalu lama menyeduh bisa membuat teh menjadi pahit, sementara waktu yang terlalu singkat bisa menghasilkan rasa yang kurang intens.
ADVERTISEMENT
Dengan memahami cara merebus teh yang benar, minuman teh dapat menjadi lebih lezat dan beraroma kuat. Pemilihan air yang tepat, pengaturan suhu, dan waktu seduhan yang pas adalah kunci untuk menikmati teh yang berkualitas.
Dengan memperhatikan langkah-langkah ini, setiap cangkir teh yang diseduh akan memberikan kepuasan rasa yang maksimal. (Anggie)