3 Ciri Khas Sate Blora yang Bikin Makin Istimewa

Ilustrasi ciri khas sate blora, foto: unsplash/K Azwan

Ciri khas sate Blora menjadikannya berbeda dari varian sate lain seperti sate Madura atau sate Ponorogo.

Sate Blora adalah salah satu kuliner khas dari Kabupaten Blora, Jawa Tengah, yang memiliki daya tarik tersendiri bagi pecinta makanan tradisional.

Dengan cita rasa yang khas dan cara penyajian yang unik, tidak heran jika sate ini semakin populer di berbagai kalangan.

Ciri Khas Sate Blora

Ilustrasi ciri khas sate blora, foto: unsplash/K Azwan

Mengutip dari situs visitjawatengah.jatengprov.go.id, berikut ini ada beberapa ciri khas sate Blora yang bikin hidangan ini makin istimewa

1. Bumbu Kacang yang Halus dan Lembut

Salah satu ciri khas Sate Blora yang paling menonjol adalah bumbu kacangnya yang sangat halus dan lembut.

Tidak seperti sate dari daerah lain yang menggunakan bumbu kacang kasar atau kental, Sate Blora menggunakan kacang tanah yang dihaluskan secara maksimal dan dimasak dengan santan serta rempah-rempah.

Tekstur bumbu ini begitu lembut karena melalui proses penyaringan, menciptakan sensasi rasa yang halus dan nikmat saat disantap.

2. Sistem Penyajian dan Pembayaran yang Tidak Biasa

Hal menarik lainnya dari ciri khas Sate Blora adalah cara penyajian dan sistem pembayarannya yang unik.

Sate disajikan dalam satu piring besar tanpa batasan jumlah tusuk, sehingga pengunjung bebas mengambil sesuai selera.

Salah satu hal yang membuatnya berbeda adalah cara menghitung pembayaran berdasarkan jumlah tusuk sate yang dikumpulkan setelah makan.

Sistem ini jarang ditemukan di tempat lain dan menciptakan pengalaman makan yang lebih fleksibel dan menyenangkan.

3. Dihidangkan dengan Kuah Opor Kuning

Tak kalah menarik, ciri khas Sate Blora yang ketiga adalah penyajiannya yang dilengkapi dengan kuah opor kuning.

Kuah ini dibuat dari santan dan aneka bumbu seperti kemiri, kunyit, bawang merah, dan bawang putih, menghasilkan rasa gurih yang segar.

Selain itu, kuah tersebut biasanya disajikan dalam mangkuk terpisah atau disiramkan ke atas nasi dengan tambahan taoge dan bawang goreng, menciptakan perpaduan rasa yang khas dan menggugah selera.

Kombinasi bumbu kacang yang lembut, penyajian bebas pilih, dan kuah opor kuning inilah yang menjadi ciri khas Sate Blora.

Kuliner ini bukan sekadar sate biasa, melainkan sajian tradisional yang mencerminkan kekayaan cita rasa khas Blora. (Echi)

Baca juga: Cara Menghangatkan Sate Kambing agar Tetap Empuk dan Tidak Alot