3 Tips agar Loyang Lidah Kucing Tidak Lengket

Ilustrasi tips agar loyang lidah kucing tidak lengket, foto: unsplash/RUMEYSA AYDIN

Sebagai pembuat kue, penting untuk mengetahui beberapa tips agar loyang lidah kucing tidak lengket, sehingga kue yang dihasilkan tetap cantik dan mudah dilepaskan tanpa merusak bentuknya.

Membuat kue lidah kucing yang renyah dan sempurna tentu memerlukan teknik yang tepat, termasuk dalam penggunaan loyang. Salah satu tantangan yang sering dihadapi adalah adonan yang menempel pada loyang setelah dipanggang.

Tips agar Loyang Lidah Kucing Tidak Lengket

Ilustrasi tips agar loyang lidah kucing tidak lengket, foto: unsplash/Grayson Smith

Mengutip dari situs unp.ac.id, berikut merupakan tiga tips agar loyang lidah kucing tidak lengket

1. Olesi Loyang dengan Margarin atau Mentega

Salah satu tips agar loyang lidah kucing tidak lengket adalah dengan mengolesi permukaan loyang menggunakan margarin atau mentega.

Pastikan seluruh permukaan loyang terlapisi secara merata agar adonan tidak menempel saat dipanggang.

Dengan cara ini, kue lidah kucing akan lebih mudah dilepas tanpa merusak bagian bawahnya. Selain itu, penggunaan margarin juga membantu memberikan aroma gurih pada kue yang dihasilkan.

2. Gunakan Loyang Anti-Lengket Berkualitas

Pemilihan loyang juga berpengaruh besar dalam keberhasilan memanggang lidah kucing. Disarankan untuk menggunakan loyang berbahan aluminium berkualitas tinggi yang memiliki lapisan anti-lengket.

Loyang dengan ketebalan sekitar 0,5 mm mampu mendistribusikan panas dengan merata, sehingga kue matang sempurna tanpa menempel pada permukaannya.

Selain itu, investasi dalam loyang berkualitas akan mempermudah proses memanggang berbagai jenis kue lainnya.

3. Taburi Tipis dengan Tepung

Selain mengolesi loyang dengan margarin, cara lain yang bisa diterapkan adalah menaburi permukaan loyang dengan sedikit tepung.

Langkah ini memberikan perlindungan ekstra dan mencegah adonan menempel selama proses pemanggangan.

Pastikan taburan tepung hanya sedikit agar tidak mengubah tekstur kue lidah kucing. Teknik ini sangat efektif terutama jika masyarakat menggunakan loyang biasa tanpa lapisan anti-lengket.

Dengan menerapkan tips agar loyang lidah kucing tidak lengket di atas, proses memanggang menjadi lebih mudah dan hasil kue lebih sempurna.

Pastikan untuk memilih loyang yang tepat dan mengolesinya dengan benar agar lidah kucing yang dibuat tetap renyah dan mudah dilepas dari loyang tanpa masalah. (Echi)

Baca juga: Oven Tangkring Atasnya Dibuka atau Ditutup? Inilah Faktanya