3 Tips Menyimpan Tomat di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTomat tergolong jenis buah yang sering menjadi bahan dapur. Tips menyimpan tomat di kulkas pun perlu diterapkan untuk menghasilkan olahan dari bahan ini yang lezat.
Tomat banyak digunakan sebagai bahan pelengkap berbagai masakan mulai dari sambal, sup, hingga salad. Namun, yang menghadapi masalah sama karena tomat cepat lembek, berair, dan busuk meski sudah disimpan di kulkas.
Tips Menyimpan Tomat di Kulkas agar Tidak Cepat Busuk
Dikutip dari www.thekitchn.com, berikut ini beberapa tips menyimpan tomat di kulkas agar tidak cepat busuk, dan rasanya tetap segar saat digunakan.
1. Simpan Tomat Matang di Kulkas dan Tomat Mentah di Suhu Ruang
Tidak semua jenis tomat cocok dengan suhu dingin di dalam kulkas. Tomat mentah atau yang belum matang sepenuhnya sebaiknya disimpan di suhu ruang agar proses pematangannya berjalan alami.
Sementara untuk tomat yang sudah matang dan sangat merah, sebaiknya disimpan di kulkas. Menyimpan tomat matang di suhu rendah dalam kulkas membantu memperlambat proses pembusukan.
Setelah dikeluarkan dari dalam kulkas, diamkan terlebih dahulu di suhu ruang selama beberapa jam. Cara ini supaya rasa dan aroma tomat kembali.
2. Simpan di Wadah Terbuka atau Kertas
Agar tomat tidak cepat lembek, hindari menyimpan tomat di dalam kantong plastik rapat. Hal ini karena plastik dapat menahan kelembaban dan mempercepat pembusukan.
Sebaiknya letakkan tomat dalam wadah yang terbuka atau lapisi dengan kertas tisu, baru masukkan ke dalam laci sayur di kulkas. Kertas tisu berfungsi menyerap kelembaban berlebih yang dapat mencegah tomat busuk.
Jangan menumpuk tomat secara berlebihan saat menyimpannya. Hal ini karena bisa membuat bagian bawah tomat penyok dan rusak. Susun dalam satu lapisan agar tomat tidak tertekan.
3. Simpan dengan Tangkai Menghadap ke Bawah
Satu trik sederhana dan efektif adalah meletakkan tomat dengan posisi tangkainya menghadap ke bawah. Area tangkai adalah bagian yang paling mudah bocor atau rusak. Sehingga dengan membiarkannya menghadap ke atas dapat mempercepat pembusukan.
Dengan membalik tomat, kelembaban tidak akan mudah masuk ke bagian ini dan tekanan pada buah tomat bisa berkurang. Cara ini juga mencegah jamur pada bagian tangkai.
Dengan menerapkan tips menyimpan tomat di kulkas dengan cermat, tomat bisa tahan lebih lama dan tetap segar saat akan diolah. (Win)
Baca Juga: Apakah Alpukat Matang Bisa Disimpan di Kulkas? Ini Penjelasan dan Tipsnya