4 Cara Melunakkan Jenang yang Keras agar Terasa Nikmat
Artikel yang membahas seputar hobi seperti menggambar, memelihara tanaman, hewan peliharaan, hingga meracik kopi.
ยทwaktu baca 2 menit
Tulisan dari Seputar Hobi tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarCara melunakkan jenang yang keras rupanya memiliki teknik khusus yang mudah dilakukan, seperti memanaskan jenang dan menambahkan jenang dengan air santan. Di mana dengan cara tersebut, jenang yang dihasilkan pun tidak kembali mengeras.
Jenang memang dikenal sebagai makanan khas Indonesia yang berada di pulau Jawa, di mana makanan ini memiliki beberapa jenis dan berbagai rasa yang tentunya tak kalah lezat saat dimakan. Menikmati jenang pun akan terasa nikmat apabila teksturnya lembut.
Cara Melunakkan Jenang yang Keras
Dikutip dari kanal YouTube MAMAross Kitchen, berikut terdapat cara melunakkan jenang yang keras dengan mudah dan nikmat saat disantap.
1. Siapkan Bahan untuk Membuat Jenang
Bahan yang perlu dipersiapkan yaitu beberapa jenang yang keras dan sudah dipotong kecil-kecil, santan bersama air dengan ukuran yang secukupnya, serta daun pandan sebanyak satu helai saja.
Bahan-bahan yang dipersiapkan ini diharuskan bahan yang berkualitas, bahkan jenang yang digunakan pun memang yang sudah mengeras.
2. Masak Air dan Santan Beberapa Menit
Untuk membuat jenang tidak mengeras yaitu siapkan air dan santan yang dimasukkan ke dalam panci, dan lalu masaklah santan tersebut hingga mendidih serta minyaknya pun ikut terpecah di dalam panci.
Lakukan cara ini dalam beberapa menit sebelum memasukkan jenang ke dalam panci tersebut.
3. Masukkan Jenang ke Dalam Panci
Langkah selanjutnya yaitu masukkan jenang yang sudah terpotong kecil-kecil tersebut ke dalam santan yang sudah mendidih. Lalu, aduk jenang tersebut di dalam santan hingga jenang tampak lembut dan tidak lagi mengeras.
Namun, apabila jenang masih belum lunak, maka tambahkan santan tersebut dengan air hangat, dan masak hingga jenang terasa lunak sempurna.
4. Masak dengan Api Sedang Hingga Kondisi Jenang Meletup
Untuk membuat kondisi jenang tidak keras dan lunak sempurna, yaitu saat memasaknya menggunakan api yang sedang selama beberapa menit hingga kondisi jenang meletup dan jenang terasa lembut.
Namun, apabila jenang sudah meletup-letup di dalam panci, maka angkatlah jenang tersebut dan lekas sajikan di atas daun pandan.
Demikian merupakan cara melunakkan jenang yang keras dengan mudah agar terasa nikmat saat disantap. (Sis)
Baca juga: Cara Cepat Melunakkan Ayam Beku tanpa Merusak Tekstur Daging